Suriname's belangrijkste landbouwproduct: Rijst

Rijst is Suriname's dominante landbouwgrondstof — zowel de primaire gewas op oppervlakte/productie als het dieetfundament.

Kerncijfers

• Productie: ~180.000–220.000 ton/jaar (ruwe rijst). Twee seizoenen (lente/herfst).
• Regio: Kustvlakte (Nickerie, Coronie, Saramacca, Wanica) — geïrrigeerde polders uit Suriname-rivier & kanalen.
• Rassen: Verbeterde semi-dwerg (bijv. 'Raison', 'M5', 'IR' lijnen).
• Consumptie: ~45–50 kg/hoofd/jaar. Dagelijks gegeten (vaak tweemaal) — "rijst met bonen" is nationaal gerecht.
• Export: Bescheiden (Caraïben, EU); meeste wordt lokaal geconsumeerd.

Overige opvallende producten

• Bananen/Pisangs: Grote export (historisch naar EU via preferentiële quota).
• Garnalen/Aquacultuur: Groeiende export (zeegarnaal, whiteleg).
• Citrus, Kokosnoten, Groenten, Palmhart: Binnenlandse & regionale markten.
• Hout: Selectieve houtkap (groenhart, paarshart) — hoge waarde, duurzaamheidszorgen.

Rijst verankert voedselzekerheid, landelijke werkgelegenheid, en grondgebruik in kustelijk Suriname. Modernisering (mechanisatie, precision ag, waardeverhogende verwerking) is beleidsprioriteit.