Welke soorten eten is in Florence Italië?

Florence staat bekend om zijn traditionele Toscaanse keuken, die wordt gekenmerkt door eenvoudige, hartelijke gerechten gemaakt met verse, lokale ingrediënten. Enkele van de meest populaire Florentijnse voedingsmiddelen zijn:

* Bistecca Alla Fiorentina: Een dikke, sappige biefstuk gegrild over hete kolen en diende zeldzaam.

* ribollita: Een stevige groentesoep gemaakt met overgebleven brood, bonen en groenten.

* pappa al pomodoro: Een dikke tomatensoep gemaakt met brood, tomaten en basilicum.

* Panzanella: Een salade gemaakt met oud brood, tomaten, komkommers en uien.

* Castagnaccio: Een kastanje bloemcake op smaak gebracht met pijnboompitten en rozijnen.

* cantucci: Amandelkoekjes die vaak worden geserveerd met Vin Santo, een zoete dessertwijn.

Naast deze traditionele gerechten is Florence ook de thuisbasis van verschillende internationale restaurants, zodat bezoekers alles kunnen vinden, van pizza en pasta tot sushi en taco's.

Hier zijn enkele extra eten en drinken die vaak in Florence worden gevonden:

* Olijfolie: Florence ligt in het hart van Toscane, een van 's werelds toonaangevende producenten van olijfolie. Florentijnse olijfolie is meestal gemaakt van een mix van verschillende olijfvariëteiten, en het heeft een fruitige, enigszins bittere smaak.

* wijn: Toscane is ook een grote wijnregio en Florence is de thuisbasis van een aantal uitstekende wijnbars en winkels. Enkele van de meest populaire Toscaanse wijnen zijn Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano.

* gelato: Gelato is een bevroren dessert dat vergelijkbaar is met ijs, maar het is gemaakt met melk, suiker en smaakstoffen in plaats van room. Gelato is een populaire traktatie in Florence, en er zijn veel gelato -winkels in de stad.

* caffè: Koffie is een populair drankje in Florence en er zijn veel cafés in de stad. Espresso, Cappuccino en Macchiato zijn enkele van de meest populaire koffiedranken in Florence.

Of u nu op zoek bent naar traditionele Toscaanse gerechten of iets meer international, u zult zeker iets vinden naar uw smaak in Florence.