De economie van het oude Ierland was gebaseerd op vee , zowel voor vlees en zuivel. Deze lange relatie met koeien als munt gaf aanleiding tot een afhankelijkheid van zuivelproducten voor levensonderhoud en een breed scala aan regionale kazen . Hoewel de traditionele kaasmaken geluwd in het begin van de 20e eeuw , heeft een recente renaissance van ambachtelijke kaas -craft ontstaan, met name in County Cork . Vandaag de dag , een aantal van de meest bekende en overal verkrijgbaar Ierse kazen zijn Cashel blauw , cooleeney , corleggy en Ardrahan . Cashel blauw is een romige , blauw - groen geaderde kaas gemaakt in Cashel , County Tipperary . Het werd eerst in 1984 met technieken en schimmels gebruikt bij de productie van de beter bekende Roquefort en stilton blauwe kaas . Cooleeney maakt gebruik van rauwe koemelk in de productie , het produceren van een kaas die is romig met een aardse smaak . Corleggy is melk kaas een harde geitenkaas geproduceerd in County Cavan . Het heeft een zilte smaak en een extreem harde textuur , waardoor het een uitstekende kaas raspen . Ardrahan is melk kaas een halfzachte geproduceerde koemelk in County Cork . Het heeft een boterachtige smaak die vaak wordt vergeleken met brie .
Brood
Traditionele Ierse brood is onderworpen aan regionale en seizoensgebonden beschikbaarheid , hoewel bepaalde types zijn beschikbaar vrijwel overal in heel het jaar . Gemeenschappelijke Ierse brood omvatten soda brood en bruin brood , die gemakkelijk beschikbaar is in het hele land . Soda brood is een soort van quick - brood met slechts vier ingrediënten : meel , karnemelk , bakpoeder en zout . Over het algemeen wordt gemaakt met witte bloem , hoewel volkoren meel is populair in het noorden van Ierland , waar het heet ' tarwebrood . ' Bruin brood algemeen is gemaakt met volkorenmeel ruwe gemalen en heeft een grove , stevige structuur . Het kan worden gegeten met hartige of zoete toppings . Regionale brood omvatten blaa , dat is een soort van deegachtig , wit broodje gevonden in het zuidwesten van Ierland , in provincies Wexford , Waterford en Kilkenny . Barmbrack is de meest iconische van de Ierse seizoensgebonden brood , traditioneel gegeten op Halloween . Het is een gezoete , rozijnen bezaaid gist brood meestal gegeten met een afternoon tea . Op Halloween , wordt het brood gebakken met een verscheidenheid aan snuisterijen binnenkant als onderdeel van een traditionele waarzeggerij spel .
Traditionele gerechten
Traditionele Ierse gerechten vaak zijn eenvoudig, met een beroep op koud weer gewassen en lokaal beschikbare vlees. Een gemeenschappelijke schotels in Ierland is spek en kool . Het is gemaakt met back - spek ( niet strippen spek ) dat wordt gekookt met de kool voor de smaak , en geserveerd met gekookte aardappelen of aardappelpuree . Champ is een ander traditioneel gerecht dat nog steeds wordt vaak gegeten . Het bestaat uit aardappelpuree gemengd met groene uien , zout en zwarte peper . Coddle is een gerecht van oudsher geassocieerd met Dublin , waar het een populaire comfort food . Het is een een - pot maaltijd bestaande uit worst of spek , gesneden aardappelen , uien en wortelen samen gekookt .
Drinks
Van alle drankjes verbonden aan Ierland, misschien wel de meest iconische en geliefde is stout . Stout is een donker , droog bier met een stevig , koffie - achtige smaak . Hoewel Guinness is synoniem met stout in Ierland en in het buitenland , andere rassen zijn beschikbaar, waaronder Beamish en Murphy's . Ierse whiskey heeft een speciale plaats in de Ierse cultuur , met een geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw . Wat onderscheidt Ierse whiskey uit andere whisky's is de triple - destillatieproces en een algemeen gebrek aan turf gebruikt in de productie , met enkele opvallende uitzonderingen . De ' pure pot still "-methode van distillatie is ook bijzonder om Ierland , wat betekent dat het eindproduct bevat zowel gemoute en ongemoute gerst die werd bereid in een pot still .
Whiskey - gespeld met een e om het te onderscheiden van zijn Schotse vergelijkbare opleiding - is een van de meest bekende grondstoffen van Ierland en biedt een steeds groter deel van de drank export van het land . Naar schatting 1,4 miljoen gevallen werden in de Verenigde Staten verkocht in 2010 ,
Ierland is waarschijnlijk niet de eerste plaats iedereen zou verwachten dat een pyramind vinden , maar de Emerald Isle , de thuisbasis van de oude Druïden Kelten , is schering en inslag met neolithische structuren bekend als tombes gebouwd op vrijwel dezelfde manier als de oude piramides van Egypt
Salthill is gevestigd in Ierland, dat is een eilandnatie in Noordwest-Europa . Het is gelegen aan de zee , en is geclassificeerd als een buitenwijk van de stad Galway . Salthill is een populaire vakantie bestemming en is de thuisbasis van een promenade die een overvloed aan hotels , restaurants en b
