1. Geografische diversiteit :Mexico heeft verschillende klimaten en teeltgebieden, elk met unieke microklimaten die de voorkeur geven aan specifieke chilipepervariëteiten.
2. Teelt en veredeling :Door de eeuwen heen hebben boeren en telers in Mexico chilipepers geteeld en selectief gekweekt, waardoor nieuwe variaties en hybriden ontstonden.
3. Traditionele kennis :Inheemse gemeenschappen en lokale boeren hebben de kennis van verschillende chilivariëteiten generaties lang bewaard en doorgegeven, wat heeft bijgedragen aan het rijke culturele erfgoed van chilipepers.
4. Lokale markten en keukens :Verschillende regio's in Mexico staan bekend om hun unieke gerechten, sauzen en smaakprofielen, die elk verschillende chilivariëteiten bevatten die een integraal onderdeel zijn geworden van de lokale gastronomie.
Hoewel het moeilijk is om een precies aantal te geven, suggereren sommige bronnen dat er in Mexico mogelijk meer dan 60 verschillende soorten pepers voorkomen, die tot het geslacht Capsicum behoren. Het totale aantal cultivars, hybriden en lokaal erkende variaties zou echter aanzienlijk hoger kunnen zijn.
Het is niet juist om aan te nemen dat alle Mexicanen hun haar prikken. Er bestaan verschillende haarstylingvoorkeuren onder individuen in Mexico, en kapsels kunnen van persoon tot persoon sterk variëren. Stekelig haar is een specifieke stylingkeuze die niet exclusief is voor een bepaalde etnicitei
Grote weg in Toccoa, Georgia, kreeg zijn naam aan de eerste brief van de eigenaar van het land waarop de weg werd gebouwd, A.J. Hodges, die ook een prominente vroege burger van de stad was.
Costa Ricaanse woestijnen - rijst met melk (rijstpudding) - Coconut Cajeta (Coconut Fudge) - Cocadas (Coconut Candy) - Dulce de Milk (melkkaramel) - Flan (vla) - ijs (ijs) - Queque (sponscake) - Rosquillas (donuts) - Drie melk (drie melkcake) - nougat)
