Puerto Rico viert het nieuwe jaar op 1 januari, conform de Gregoriaanse kalender die door het grootste deel van de wereld wordt gebruikt.
De festiviteiten beginnen doorgaans op Oudejaarsavond (31 december) en gaan door in de vroege uren van 1 januari. Tradities omvatten familievergaderingen, vuurwerk, muziek (zoals plena en salsa), 12 druiven eten om middernacht voor geluk, en het "Año Viejo"-ritueel van poppen verbranden om het verleden symbolisch achter zich te laten.
New Mexico grenst aan drie Amerikaanse staten: Texas (oost/zuid), Arizona (west) en Colorado (noord). Het grenst ook aan de Mexicaanse staten Chihuahua en Sonora in het zuiden. Oklahoma, Utah en Californië hebben nooit aan New Mexico gegrensd.
Guacamole vindt zijn oorsprong niet in Guatemala, maar in het Azteekse Rijk in centraal Mexico. Het woord zelf komt van het Nahuatl āhuacamōlli, wat avocadosaus betekent (āhuacatl = avocado, mōlli = saus). Archeologische bewijzen tonen aan dat avocados (Persea americana) in Mexico al zo vroeg als 50
De Spaanse Inquisitie (late 15e eeuw) genoot brede steun: Katholieke kerkhierarchie: Zagen het als essentieel om orthodoxie en kerkmacht te verdedigen. Spaanse monarchen (Isabella en Ferdinand): Gebruikten het om koninkrijken te verenigen en godsdienstig-politieke autoriteit te consolideren. Adel e
