De naam Nieuw-Zuid-Wales gaat terug op een Britse prins, een navigator en een botanist met een flair voor branding.
In 1770 claimde luitenant James Cook de oostkust van Australië voor Groot-Brittannië. Hij noemde het aanvankelijk "Nieuw-Wales", door een gelijkenis met de kustlijn van Zuid-Wales (het zuidelijke deel van Wales, VK). Cook, een Yorkshireman, kende de Welsh kust goed van zijn dienst bij de marine.
Rond 1802 stelde Sir Joseph Banks – de beroemde botanist die Cook vergezelde op de Endeavour-reis en later voorzitter werd van de Royal Society – een verfijning voor. "Nieuw-Wales" kon verwarring oproepen met het originele Wales. Hij stelde "Nieuw-Zuid-Wales" voor om de geografische parallel te verduidelijken: nieuw zuidelijk land, zoals Zuid-Wales in Groot-Brittannië.
De titel "Prins van Wales" behoorde toen aan Henry Frederick (1762–1830), oudste zoon van koning George III. Hij werd prins-regent in 1811 en koning George IV in 1820. Hoewel de kolonie niet voor hem direct genoemd was, weerspiegelt het "Wales" in de naam de titel van de troonopvolger – een subtiele knik naar de Kroon.
Wat begon als Cooks kustnotatie werd de officiële naam van de strafkolonie opgericht in Sydney Cove in 1788. Vandaag is Nieuw-Zuid-Wales Australië's meest bevolkte staat, de naam een gelaagd artefact van 18e-eeuwse exploratie, Welsh geografie en imperiale bescherming.
Nubus New Yorkse vestiging is beroemd om zijn Japans-Peruviaanse fusie. Uitzonderlijke gerechten zijn: Zwarte Kabeljauw Miso: Boterzachte kabeljauw gemarineerd in zoete Saikyo miso, geroosterd, geserveerd op daikon. Geelstaart Sashimi met Jalapeño: Dun gesneden hamachi, ponzu, jalapeñoringen, kroka
Maine heeft verschillende opvallende Q plaatsen en termen: Quoddy Head State Park (Lubec) – Oostelijkste punt van VS; iconische rood-gestreepte West Quoddy Head Light; spectaculaire kliffen, walvissen, zonsopgang. Quarry Hill (Rumford) – Populaire wandelplek met panoramisch uitzicht op de westelijk
India en China India – ~2.912 km grens (LoC tot Arabische Zee); hoogst gedispiteerd. China – ~595 km grens (Karakoram Highway) in het noordoosten; strategische handelsroute.