Detroit ligt aan de Detroit River, op gelijke afstand van het Eriemeer en het St. Clair-meer. De grenst aan Windsor in Canada aan de noordkant en ligt ongeveer 50 kilometer oostelijk van Ann Arbor, Michigan. Detroit is de thuisbasis van een gevarieerd aanbod visrestaurants die verse en zoute vis en schelpdieren serveren. Dankzij de ligging bij de Grote Meren staan er in sommige restaurants ook lokale vangsten op de kaart.
De Detroit Fish Market is een luxe eetgelegenheid in de wijk Paradise Valley. Het restaurant beschikt over een lounge, bar, trottoircafé en een eetzaal. Op de kaart staan voorgerechten als oesters Rockefeller, calamari, mosselen in wijnsaus en spekgerolde garnalen. Voor lichtere gerechten kun je kiezen uit homardbisque, zeevruchtengumbo, salades en diverse sandwiches zoals Po' Boys en burgers. De dagverse vis - zoals Chileense zeebaars, tilapia, wilde koningszalm en Atlantische zwaardvis - wordt op het vuur gegrild, geblackend, gegratineerd of gesautéerd. Zeevruchtenplanken zoals de combinatie meerval en homard of gefrituurde garnalen, scampi, oesters en meerval zijn beschikbaar. Hoofdgerechten omvatten scherp gebakken Alaska-seebaars, homardgevulde forel en Maryland-krabbetjes. Voor niet-visliefhebbers zijn er varkenskootjes, biefstuk en kip.
Detroit Fish Market
2900 Brush St.
Detroit, MI 48201
313-832-9922
detroitfishmarket.com
De Rattlesnake Club zit in Detroit's Rivertown Warehouse District. Dit restaurant bereidt een selectie vis- en vleesgerechten. De zeevruchtenvoorgerechten omvatten Canadese oesters in gember-citrussaus, gerookte wilde zalm, gefrituurde calamari, gegrilde garnalen en ahi-tonijn. Hoofdgerechten met vis zijn gesautéerde perch uit het Ontariomeer, geelvin-tonijn met mangosalsa, met honing en chili geglaasde wilde Atlantische koningszalm, scampi-en-homardravioli en venkel-en-krabgevulde Alaska-seebaars. Niet-visgerechten zijn risotto, paddenstoelen-aspergeraavioli, biefstuk, eend, kortsribben, lamsrack en vrije-uitloop kip.
Rattlesnake Club
300 River Place Dr.
Detroit, MI 48207
313-567-4400
rattlesnakeclub.com
Opus One biedt een luxe dinerervaring in Detroit's Theatre District, met een uitgebreide wijnkaart die de bistro- en restaurantmenus complementeert. Opus One gespecialiseerd in zeevruchtenbereidingen, met koude voorgerechten als steurog, homardloempia's, garnalencocktail en Noorse zalmroulades. Warme voorgerechten zijn oesters Rockefeller en gefrituurde calamari. Niet-vishappen omvatten bruschetta, rundvlees Rangoon en salade. Hoofdgerechten met vis zijn Chileense zeebaars, zalm, perchfilets uit het Michiganmeer en Zeeuwse tong. Schelpdierenitems zijn Alaska-koningskrabbenpoten, een zeevruchtentrio van homard, garnalen en scampi en een Shrimp Helene met jumbogarnalen in filodeeg met bérnaisesaus. Niet-visgerechten zijn gesautéerde kip, gegrilde biefstukken, varkens osso buco en lam.
Opus One
565 E. Larned St.
Detroit, MI 48226
313-961-7766
opus-one.com
Met zoveel extra tijd die in luchthavens wordt doorgebracht om vluchten te halen, is het moeilijk om niet in de verleiding te komen van de reeks verleidelijke hapjes en restaurants. Detroit Metro Airport biedt een verscheidenheid aan keuzes voor reizigers die komen en gaan van hun terminals, van sne
De Michigan-metropool die bekend is om jazz en bluesmuziek, heeft haar aandeel aan Mexicaanse eetgelegenheden. Volgens een cijfer van de Southwest Detroit Business Association geciteerd in USA Today, claimen bijna de helft van alle Detroit-bewoners Hispanische afkomst. Detroits Mexicantown herbergt
De Detroit Metro Airport ziet meer dan 30 miljoen passagiers per jaar, wat het een van de drukste luchthavens in de VS maakt. Zelfs als Detroit geen vertrekpunt of eindbestemming is, worden veel passagiers naar de gestuurd om een doorstapvlucht te pakken. Als je wacht op een vlucht naar je eindbeste
