Hawaïaanse keuken laagt Polynesische fundamenten, plantation-immigrant invloeden (Japans, Chinees, Filipijns, Portugees, Koreaans, Puerto Ricaans), en hedendaagse innovatie. Traditionele basisdelen blijven culturele ankers.
Kalua pig: Heel varken, gezouten, gewikkeld in ti/banaanbladen, langzaam geroosterd 8–12 uur. Gescheurd, rokerig, zacht. Laulau: Varkens/vis + vet, gewikkeld in lu'au (taro) bladen, dan ti bladen, gestookt in imu of drukkookpan. Rijk, earthy.
Poi: Gestookte taro knol, gestampte tot gladde pasta, gegist 1–3 dagen (zoute "kama'aina" stijl) of vers gegeten. Heilige basis. Poke: Rawe ahi/ako (tonijn) of tako (inktvis), in blokjes, gegooid met shoyu, sesamolie, uien, limu (zeewier), chili. Moderne versies: pittige mayo, avocado, mango.
Lomi zalm: Gezouten zalm, gemassageerd (lomi) met tomaat, ui, chili – koel, pittig. Haupia: Kokosmelk + maïzena/pijltjeswortel, gestold tot pudding. Malasadas: Portugees gistdonuts, gebakken, gesuikerd, vaak gevuld (haupia, custard, dobash). Shave ice: Fijn ijs, fruitsiroppen (lilikoi, guave, mango), ijs/azuki basis, gecondenseerde melk druppels.
Ananas, mango, papaya, banaan (appelbanaan), guave, lychee, longan, sterfruit, broodvrucht – vers gegeten, gejuiced, of in desserts.
Een lu'au feest verzamelt deze gerechten; dagelijkse maaltijden mengen traditie met spam musubi, plate lunch, poke bowls – Hawaï's levende creoolse keuken.
De Verenigde Staten Stille Oceaan regio omvat vijf staten: Alaska Californië Hawaii Oregon Washington Daarnaast zijn twee VS-gebiedsdelen in de Stille Oceaan politiek en geografisch onderdeel van de regio: Guam Amerikaans Samoa Andere Stille Oceaan insulaire gebieden (Noordelijke Marianen, VS Kl
De Hawaïaanse eilanden ontstonden toen de Pacific Plaat noordwestwaarts bewoeg over een stationaire vulcanische hotspot in de aardmantel. Dit proces, al miljoenen jaren gaande, creëerde een keten van vulcanische eilanden: Hotspot Vulcanisme – Magma breekt door de oceaanbodem, bouwt submarine vulkan
De Stille Oceaan draagt de titel voor grootste gemiddelde diepte van ~4.280 m (14.040 ft). Het is ook de grootste (165 M km²) en bevat het diepste punt – de Mariana-gracht (11.034 m / 36.201 ft).
