- Laulau:een in tarobladeren verpakt pakket gevuld met varkensvlees of vis en gestoomd in een imu (ondergrondse oven).
- Kalua-varken:een heel varken geroosterd in een imu.
- Poi:een gefermenteerde tarowortelpasta die een hoofdbestanddeel is van de Hawaiiaanse keuken.
- Poke:een rauwe vissalade, meestal gemaakt met Ahi tonijn of octopus, gekruid met sojasaus, groene uien en sesamolie.
- Lomi Lomi-zalm:een rauw zalmgerecht dat wordt gezouten, gemasseerd en gemengd met uien, tomaten en andere smaakmakers.
- Haupia:een kokospuddingdessert gemaakt met kokosmelk, suiker en maizena.
- Malasadas:Portugese donuts die populair zijn op Hawaï en vaak gevuld zijn met custard, chocolade of haupia.
- scheerijs:een dessert gemaakt van geschaafd ijs met daarop gearomatiseerde siroop en ijs.
- Tropisch fruit:Hawaii staat bekend om zijn overvloed aan tropisch fruit, zoals ananas, mango, papaja, banaan en guave.
Het zeeleven Het Great Barrier Reef herbergt een ongelooflijke diversiteit aan zeeleven, waaronder: - Koraal: Het rif bestaat uit meer dan 2.900 individuele riffen, en elk rif herbergt een verscheidenheid aan koraalsoorten. Enkele van de meest voorkomende koralen zijn staghorn, elkhorn en hersenk
De grootste zalm uit de Stille Oceaan is de chinookzalm, die tot 150 cm lang kan worden en meer dan 50 kg weegt. Chinookzalm wordt aangetroffen in rivieren en beken langs de Pacifische kust van Noord-Amerika en Azië, en is een belangrijke commerciële en recreatieve vissoort.
Er zijn 21 actieve katholieke missies in Californië. Deze missies werden in de 18e en 19e eeuw opgericht door Spaanse missionarissen als onderdeel van de Spaanse kolonisatie van Amerika. De missies dienden als religieuze en culturele centra voor de inheemse bevolking van Californië, en speelden een
