Wat at de noordwestkust?

Zalm was de belangrijkste voedselbron voor de bevolking van de noordwestkust en ze ontwikkelden verschillende technieken om deze te vangen, waaronder stuwvissen, haak-en-lijnvissen en speervissen.

Schelpdieren :

Schelpdieren, zoals mosselen, mosselen en oesters, waren ook overvloedig aanwezig en werden verzameld door te duiken, in het zand te graven en harken te gebruiken.

Bessen:

Bessen, zoals zalmbessen, bosbessen en bosbessen, werden in de zomermaanden verzameld en vers gegeten of gedroogd voor opslag.

Herten en elanden :

Er werd op herten en elanden gejaagd vanwege hun vlees, en hun huiden werden gebruikt voor kleding en onderdak.

Zeehond en zeeleeuw :

Er werd op zeehonden en zeeleeuwen gejaagd vanwege hun vlees en vet, dat werd gebruikt voor voedsel en brandstof.

Walvissen :

Er werd ook op walvissen gejaagd, maar dit was een gevaarlijke activiteit en werd alleen gedaan door ervaren jagers.

Eulachon :

Eulachon is een kleine, vette vis die zeer gewaardeerd werd om zijn olie. De olie werd gewonnen door de vis te koken en werd gebruikt voor voedsel, brandstof en medicijnen.

Heilbot :

Heilbot is een grote platvis die werd gevangen door de haak-en-lijnvisserij. Het werd als een delicatesse beschouwd en werd vaak gedroogd of gerookt voor opslag.

Oolachen :

Oolachen zijn kleine, vette vissen die tijdens hun jaarlijkse paaitochten in grote aantallen worden gevangen. Ze werden vers, gedroogd of gerookt gegeten, en hun olie werd als smaakmaker gebruikt.

Wortels :

Verschillende wortels, zoals camas en varenwortels, werden verzameld en als voedsel gebruikt. Camaswortels waren vooral belangrijk en werden vaak gedroogd en bewaard voor gebruik in de winter.