Griekse Food Festival in Birmingham , Alabama

De specerijen van gekruid vlees vullen je neusgaten , de tang van feta kaas lost op je tong , en je kan niet geloven dat je plezier schenkt aan een goed doel . De Griekse Food Festival in Birmingham , Alabama , is uitgegroeid tot een sensationele hit die bezoekers trekt uit de hele Zuid . Maar velen van hen niet weet wat de geschiedenis van het festival of de voordelen ervan. Leer zelf . Het zou gewoon ervoor dat voedsel beter smaakt . Welwillende Vrouwen

De Grieks-orthodoxe Ladies Philoptochos Society, een nationale organisatie , streeft om mensen in nood te helpen door fondsenwerving inspanningen. Het hoofdstuk Birmingham van de dames begon de Griekse Food Festival om deze inspanningen te bevorderen in 1972 , uiteindelijk het overhandigen van de teugels aan de Heilige Drievuldigheid Grieks-orthodoxe kerk . Al tientallen jaren is het festival uitgegroeid van nederige wortels aan de populaire attractie die het nu is . Het festival vindt nu een jaar plan , met de organisatoren koken £ 37.000 van rundergehakt en 3.000 kilo rijst in voorbereiding. Meer dan 20.000 maaltijden werden in 2012 geserveerd , en alle winst gaat naar goede doelen ministeries gerund door de kerk.
Een ontploffing van het Byzantijnse verleden

Het terrein van de Heilige Trinity Church te zetten in een doolhof van tenten en leveranciers. Elke verkoper verkoopt een specifiek type van Grieks eten onder een professioneel gemaakt teken , dus het is makkelijk om je favoriete lekkernijen te krijgen. In een vleugel van de kerk is een podium met live muziek waar festivalgangers kunnen genieten van de af en toe een Griekse dans opgevoerd door troepen van de Holy Trinity Sunday School. Vraag een vooraanstaand lid van de kerk voor een rondleiding van de kathedraal , waar je terug zult stap in de tijd naar het plafond kunst en iconografie geniet van de Byzantijnse tijd . Soms is het hele festival komt tot stilstand voor het goede doel . In 2012 , 5 - jaar - oude -sikkelcel patiënt Ceanna Ware werd de topattractie toen ze was begaafd haar wens - een speelhuisje
Een heerlijk Onderwijs
.

Grieks eten maakt gebruik van gearomatiseerde vlees. Souvlakia wordt gemarineerd lamsvlees op een spies, gyros voorzien gekruid rundvlees met tsaziki saus op pita brood , en Griekse kip wordt ingesmeerd met olijfolie , citroensap en oregano . Feta kaas en spinazie brengen de smaak in de Griekse salades en gebakken filo - deeg gebak driehoeken , genaamd Pites . Pistacho - de Griekse gerecht , niet de moer - zit zwaar met macaroni , gekruid rundvlees en room bechamelsaus . Honing , geroosterde pecannoten en kaneel zoeten een verscheidenheid van verschillende Griekse filo - deeg dessert gebak , zoals baklava . Laad op je favoriete gerecht , of proef een overvloed aan Griekse gerechten .
Haal het meeste Griekse

Het festival viert de halverwege de ochtend tot laat in de nacht voor drie dagen - donderdag , vrijdag en zaterdag - aan het einde van september elk jaar . De woonwijk jam met het verkeer tijdens het populaire festival , en parkeren wordt het heel moeilijk te vinden rond etenstijd . De oude Liberty National parkeerdek , een blok ten oosten op 20th Street , en biedt gratis parkeergelegenheid . Ga in het midden van de middag op donderdag en vrijdag om de crunch te voorkomen , en breng veel geld . Een deel van 19th Street is coned uit om een ​​drive-through , waar je vooruit kunt bellen om meteen uw bestelling ophalen creëren. Verwachten temperaturen in het midden van de jaren '50 tot medio jaren '70 in Birmingham droogste maand . Een goed gevoel over het uitgeven van geld op het evenement. Het gaat om activiteiten voor senioren in het gebied , kinderopvang dat voeding , onderdak voor de slachtoffers van misbruik en nog veel meer biedt .