De kruiden van gekruid vlees vullen je neusgaten, de pittige feta kaas smelt op je tong, en je kunt je genoegen niet geloven dat het een goed doel ondersteunt. Het Griekse Voedselfestival in Birmingham, Alabama, is uitgegroeid tot een sensatie die bezoekers uit heel het Zuiden aantrekt. Maar velen van hen kennen de geschiedenis van het festival of zijn voordelen niet. Informeer jezelf. Het zou het voedsel nog beter kunnen laten smaken.
The Greek Orthodox Ladies Philoptochos Society, een nationale organisatie, streeft ernaar om hen in nood te helpen door geldinzamelingsinspanningen. Het Birmingham-hoofdstuk van de dames startte het Griekse Voedselfestival om deze inspanningen te promoten in 1972, en gaf uiteindelijk de stuur over aan de Holy Trinity Greek Orthodox Church. Decennialang is het festival uitgegroeid van bescheiden wortels tot de populaire attractie die het vandaag is. Het festival vraagt nu een jaar om te plannen, met organisatoren die 16.783 pond gehakt vlees en 1.361 pond rijst koken in voorbereiding. Meer dan 20.000 maaltijden werden in 2012 geserveerd, en alle winst gaat naar caritatieve ministeries uitgevoerd door de kerk.
De gronden van de Holy Trinity Church veranderen in een doolhof van tenten en verkopers. Elke verkoper verkoopt een specifiek type Griekse voedsel onder een professioneel gemaakt bord, zodat het makkelijk is om je favoriete lekkernijen te krijgen. Binnen een vleugel van de kerk is een podium met live muziek waar festivalgangers de occasionele Griekse dans kunnen genieten uitgevoerd door troupes van de Holy Trinity Sunday School. Vraag een ranglid van de kerk voor een tour van de kathedraal, waar je terugstapt in de tijd om plafondkunst en iconografie uit de Byzantijnse tijd te genieten. Soms komt het hele festival tot een schreeuwend stilstand voor liefdadigheid. In 2012 werd de 5-jarige siccelcel-patiënte Ceanna Ware de sterattractie toen haar wens werd vervuld – een speelhuisje.
Grieks voedsel gebruikt gekruide vlees. Souvlakia is gemarineerd lam op een spies, gyros hebben gekruid rundvlees met tsaziki saus op pita brood, en Griekse kip wordt gebast met olijfolie, citroensap en oregano. Feta kaas en spinazie brengen de smaak uit in Griekse salades en gebakken filodeeg driehoeken, pites genoemd. Pistacho – het Griekse gerecht, niet de noot – zit zwaar met macaroni, gekruid rundvlees en room bechamel saus. Honing, gerookte noten en kaneel versüßen een verscheidenheid aan verschillende Griekse filodeeg dessertgebakjes, als baklava. Laad je favoriete gerecht op, of proef een overvloed aan Griekse gerechten.
Het festival viert van de middag tot laat in de nacht gedurende drie dagen – donderdag, vrijdag en zaterdag – aan het einde van september elk jaar. De woonwijk stopt met verkeer tijdens het populaire festival, en parkeren wordt heel moeilijk te vinden rond dinertijd. Het oude Liberty National parkeergarage, een blok oostelijk op 20th Street, biedt gratis parkeren. Ga in de middag op donderdag en vrijdag om de drukte te vermijden, en neem genoeg contant geld mee. Een deel van 19th Street is afgebakend om een drive-through te creëren, waar je van tevoren kunt bellen om je bestelling snel op te halen. Verwacht temperaturen in de mid-50s tot mid-70s (Fahrenheit) tijdens Birmingham's droogste maand. Voel je goed over geld uitgeven op het evenement. Het gaat naar activiteiten voor senioren in de buurt, kinderdagverblijf dat voeding biedt, schuilplaats voor slachtoffers van misbruik en nog veel meer.
De grootste stad in Alabama, Birmingham is een uitgestrekte metropool van meer dan een miljoen inwoners rijk aan activiteiten voor families en kinderen. Of je nu een lokale bewoner bent of de stad bezoekt voor vakantie, Birmingham biedt genoeg attracties om je dagenlang bezig te houden. Gesticht in
Naast kinderen, werk en huishoudelijke klussen, toevoegen van romantiek aan je to-do lijst kan moeilijk zijn, maar het is belangrijk, rapporteert Marisa Cohen in Parents magazine. De grootste stad in Alabama, Birmingham, biedt romantische activiteiten voor diegenen die al een maand daten of 50 jaar
Little Rocks International Greek Food Festival kookt drie dagen plezier elke lente. Gepresenteerd door de Annunciation Greek Orthodox Church, is het het grootste etnische festival in Arkansas. Sinds de oprichting heeft het International Greek Food Festival meer dan $1 miljoen opgehaald voor liefdadi
