Het New York State Canal System omvat 843 kilometer binnenwaterwegen in het noordelijke deel van de staat New York. De Erie-, Oswego-, Cayuga-Seneca- en Champlain-canalen maken deel uit van dit systeem. De belangrijkste gebruikers zijn recreatieve scheepvaartliefhebbers en vissers, doorgangsschepen, commerciële scheepvaartmaatschappijen en rondvaartbedrijven.
De Erie Canal strekt zich over 584 kilometer uit van Buffalo naar Albany, van de oostelijke oever van het Eriemeer tot de bovenloop van de Hudson River. Na de voltooiing in 1825 opende het een weg naar het westen voor kolonisten en zakenlui. In 1840 was New York City de drukste haven van Amerika. Het succes van de Erie Canal leidde in de jaren 1820 tot de bouw van de overige kanalen: Oswego, Cayuga-Seneca en Champlain. In 1918 werden enkele kanalen verbreed en het systeem van waterwegen, bassins, sluizen en dammen kreeg de naam New York Barge Canal. De voltooiing van de St. Lawrencezeekanaal in 1959, samen met de aanleg van meer snelwegen, leidde tot een afname van het commerciële verkeer. Tegenwoordig heet het systeem New York State Canal System en is het een opvallend recreatief en historisch erfgoed voor de staat.
Champlain Canal Tours biedt dag- en overnightrondvaarten op de Champlain Canal van mei tot en met oktober. Er zijn drie hoofdtouren beschikbaar op het kleinste schip, de M/V Sadie, en vier tours op het grotere schip, de M/V Caldwell. Bij speciale gelegenheden zoals Moederdag, Vaderdag en Onafhankelijkheidsdag worden extra tours aangeboden. Sommige tours bevatten maaltijden; overnighttours sluiten overnachting op land in. Alle tours vertrekken vanaf Schuylerville in het noordoosten van Saratoga, vlakbij de Hudson River. Bestemmingen omvatten het Saratoga National Historical Park in Stillwater; de watervallen van Northumberland en Whitehall, aan het zuidelijke uiteinde van Lake Champlain; en de geboorteplaats van de Amerikaanse marine.
Corn Hill Navigation is een non-profitorganisatie die zich inzet voor het behoud van de Erie Canal en de Genesee River. De organisatie exploiteert twee rondvaartboten die de Erie Canal afvaren terwijl de kapitein interessante punten langs de route uitlegt. De Sam Patch is een replica van het type pakketboot dat door de 1,2 meter diepe Erie Canal getrokken werd door ezels of paarden. De Mary Jemison is een historisch houten schip dat sinds 1931 in dienst is, oorspronkelijk gebruikt voor het transport van oesters naar pakhuizen en markten. De boten varen dagelijks op tours van 75 tot 90 minuten; weekenddiner cruises duren tweeënhalve uur. Tussendoortjes en gecaterde of buffetlunches zijn beschikbaar op reguliere tours. De Mary Jemison vertrekt vanaf Corn Hill Landing in Rochester; de Sam Patch vertrekt vanaf Schoen Place in Pittsford.
Seneca River Boat Tours wordt uitgevoerd door Discovery Marine Services en neemt passagiers mee over de waterwegen van centraal New York in een 19-voet Triumph. Tours vertrekken vanaf Baldwinsville, ten noordwesten van Syracuse. Passagiers varen langs de Seneca River en bezoeken ofwel Cross Lake ofwel Onondaga Lake, terwijl ze voorbij Sluis 24 komen, een deel van de Erie Canal. Sluizen tillen en dalen schepen naar verschillende waterpeilen. Tours kunnen op maat worden gemaakt voor passagiers die activiteiten willen ondernemen zoals fotografie, vogelspotten en vissen. Het maximumaantal passagiers per tour is vijf. De duur van de tours bedraagt één, twee of drie uur.
De New York State Fair, gehouden in Syracuse in centraal New York, biedt veel diverse activiteiten om bezoekers van alle kleuren tevreden te stellen. Met live muziek uitgevoerd door populaire acts, ongewone kermisgerechten en parades, combineert de New York State Fair een oudmodus kermisgevoel met i
New York City is wereldwijd bekend om zijn Broadway voorstellingen, de Vrijheidsbeeld, Central Park, Times Square en, uit eerbied, de voormalige World Trade Center site, Ground Zero. The Big Apple, zoals het algemeen aangeduid wordt, is ook bekend als de Stad Die Nooit Slaapt, die avonturen biedt vo
De Empire State is meer dan alleen New York City. Upstate New York biedt wijngaarden, twee bergketens - de Adirondacks en de Catskills - en diverse middelgrote steden als Albany, Rochester, Buffalo. Lake Placid in de Adirondacks was tweemaal gastheer van de Winterspelen (1932, 1980). Tours in upstat
