Hoe Een Pike's Peak Roast Te Bereiden

Pike's Peak roast is een soort stoofvlees gemaakt van een snede vlees laag op de ronde. Deze snede is tougher dan de meeste andere roasts en moet worden gekookt bij een zeer lage temperatuur gedurende diverse uren om de zachtheid te vergroten, wat dit gerecht perfect maakt wanneer u verwacht een lange dag op kantoor door te brengen. Als andere roasts, kan dit klassieke slow cooker recept gemakkelijk worden aangepast aan individuele smaken.

Wat U Nodig Heeft

• 1 Pike's Peak roast, ontdooid
• 1 blik paddenstoelensoep
• 1 blik paddenstoelstelen en -stukjes
• 1 kop rundvleesbouillon
• 2 el zout
• 2 el mosterdpoeder
• 2 el gedroogde salie
• 1 knoflookteen, fijngehakt

Instructies

1. Meng het zout, mosterdpoeder en salie samen in een kom.
2. Plaats de ontdooide roast op een schotel en wrijf de kruiden over de gehele roast.
3. Plaats de roast in de slow cooker.
4. Meng de rundvleesbouillon, paddenstoelensoep, paddenstoelen en gehakte knoflook samen in een aparte kom. Zorg dat de ingrediënten goed gecombineerd zijn.
5. Giet het mengsel over de roast.
6. Plaats het deksel op de crockpot, stop de stekker in het stopcontact en zet de warmtestand op laag. Laat de roast ongeveer 10 uur koken.
7. Zet de slow cooker uit, haal het deksel eraf en laat de roast ongeveer 10 minuten afkoelen voordat u serveert.