De witte steur wordt gezocht als een zware vechtende sportvis, en voor hun wit boneloos vlees. De Sacramento River en aanliggende zijrivieren zijn de primaire kwemgronden voor de witte steurpopulatie. De Sacramento River is de grootste rivier in de staat Californië. De 600 km lange rivier draineert 68.000 vierkante km van de noordelijke Central Valley. De rivier begint aan de voet van Mount Shasta, 100 km noordelijk van Redding en eindigt door samen te vloeien met de San Joaquin River, uitmondend in Suisun Bay, ten noorden van San Francisco Bay.
De witte steur (Acipenser transmontanus) komt voor van Alaska tot Ensenada, Mexico, maar in Californië bestaat hij voornamelijk in de Sacramento River regio en San Francisco Bay gebied. Hengelaars mogen alleen wettelijk de witte steur vangen. De naaste familie, de groene steur, staat op de lijst met bedreigde diersoorten. De witte steur heeft een grote kop met een brede en tandeloze mond met vier barbels aan beide uiteinden. Het lichaam heeft geen schubben maar schildplaten. Schildplaten omringen het lichaam als een pantser. Over het algemeen is de steur de oudste vissoort ter wereld, teruggaand 200 miljoen jaar. De witte steur groeit tot lengtes van 6 meter en gewichten van bijna 1 ton, wat deze vis de grootste Noord-Amerikaanse zoetwatervis maakt. Kleurvariatie van lichtgrijs tot donkergrijs, lichtbruin en olijfkleur met witte buiken.
Tijdens het kwemseizoen zwemmen de meeste volwassenen de Sacramento River op om te kwemen in de maanden februari tot eind mei. Je kunt ook steur vinden in de bovenlopen van de San Joaquin River en de Feather River. Kwemen vindt plaats in rotsachtige gebieden met snelle stromen ten noorden van Sacramento in de stad Knights Landing tot 90 km noordelijk rond Colusa, Californië. De vissen zijn erg agressief door het kwemen en grijpen het aas hevig. Ze blijven in het gebied tot juni en zwemmen dan terug de rivier af naar het delta gebied van de Sacramento River. Vissen hangen tot de herfst in het delta rond Antioch, Suisun Bay en de Glomar Boeien. Na de herfst keren de grote volwassenen terug naar zee. In de herfst en winter op de Sacramento River gaan de steur naar de diepere kanalen van de rivier.
Steur voedt op de bodem. Eenmaal je aas in de rivier gegooid, wacht ongeveer 30 minuten. Als je geen beetjes krijgt, verander van locatie. Om ze te vangen, gebruik vers aas zoals verse rivierkreeft, een knoop wormen, verse sprot of elke kleine prooivis. Bevestig het aas aan een haak formaat 5/0 of 6/0 en laat het op de bodem liggen in een diepe groef in snelstromend water.
Bij hengelen in het Sacramento River gebied, gebruik navigatiekaarten om de diepe kanalen te vinden. In Suisun Bay in het delta gebied liggen deze kanalen nabij de scheepvaartkanalen maar iets aan de kant. Gebruik een 2,1 tot 2,7 meter hengel, liefst één stuk. Je hebt lijn nodig die 40 kg kan weerstaan en een rol die tot 275 meter lijn kan houden. Na het haken van je steurmonster, wees je ervan bewust dat ze eerst diep wegrennen en dan naar het oppervlak. Eenmaal aan de oppervlakte "tail walken" ze doorgaans, hun koppen van kant tot kant schuddend. Ze hebben ook een spin-beweging waarin ze proberen te draaien en de lijn te doorzagen met hun schildplaten.
Er bestaat geen seizoen voor witte steur in de Sacramento River regio. Je mag witte steur het hele jaar vangen met deze uitzonderingen: Dagelijkse limiet van één witte steur per dag, drie vissen per jaar staatwijd, een maatlimiet van geen vis onder 117 cm en geen vis groter dan 168 cm. Alle gevangen steur moeten met hengel en lijn; geen gaffes, vuurwapens en netten mogen gebruikt worden en er is ook geen trollen toegestaan.
Baudette, gelegen nabij de Canadese grens in noordelijk Minnesota, ligt nabij Lake of the Woods en Rainy River. Wanneer je in Baudette bent, kun je het hele jaar door vissen en outdoor activiteiten genieten. Er zijn veel resorts die uitkomsten bieden aan vissers en hun behoeften in en rond de stad.
De Yukon River is een belangrijke waterweg naar Alaska en Canada. De lore omvat een kleurrijke geschiedenis als route van de Goudkoorts, die niet-inheemse mensen in grote aantallen naar het gebied bracht. Eeuwenlang is de rivier een rijke bron voor voedsel en blijft een overvloedige bron van verschi
De Sacramento-delta is een van de grootste estuariestelsels ter wereld. De labyrintachtige waterwegen en zijrivieren van de Sacramento en San Joaquin rivieren verspreiden zich over 1.100 vierkante kilometer moeras, akkers en eilanden. De delta is een populair recreatiegebied omwille van het warme, b
