Zuid-Afrikaanse keuken verdient jarenlange studie. Het is een rijke mengeling van etnische keukens uit heel Afrika en de werelde, afgeleide technieken en smaken van overal van Nederland tot prekoloniaal India. Meng die multiculturele achtergrond met de eeuwenlange geschiedenis die zichtbaar is in de Garden Route's uitgestrekte wijnbergen, en u heeft epischeure hemel aan de tip van Afrika gevonden. Wat voor betere plek zou er kunnen zijn om te leren hoe u een snijplank navigeert?
Met een overvloed aan baanbrekende kookcursussen en culinaire toeren, is African Reddish wellicht de meest progressieve culinaire bestemming in zuidelijk Afrika. Cursussen zijn vaak gericht op lokale Karoo keuken en betreffen inheemse producten, maar de school is diep geïnformeerd door klassieke techniek. Speciaal geplande, seizoensgebonden evenementen huwen de kookschool met buitenactiviteiten, zoals fietsen en het lokale olijffestival. African Relish studenten verblijven in prachtig ingerichte gastenhuizen — met volledige keukens, natuurlijk.
African Relish
34 Church Street
Prince Albert 6930
Zuid-Afrika
+27-023-541-1381
africanrelish.com
Bekend om hun uitstekende basisniveau cursussen en de hilarische chemie van de man-en-vrouw onderwijsteam, benadrukt de "KKB" school culinaire meesterwerk met een harte hulpcomedy. Kilzers Kitchen Basics is al een decennium een Garden Route vastigheid. De lessen neigen zwaar naar wijn en plezier, maar beheren toch om eminente nuttige instructie te geven aan beginners en epicureanen.
Kilzers Kitchen Basics
No 3 & 5 Roos Bolton Crescent
Knysna Heights
Knysna 6571
Zuid-Afrika
+27+082-857-3169
kkbcooking.co.za
Aan de andere kant van het land — Johannesburg — is er Wickedfood. Er is genoeg variatie op het rooster om elke spatelgebruiker gelukkig te maken, of het nu gaat om nieuwe ideeën voor elke dag maaltijden of in de stemming om iets echt spectaculairs te creëren. De cursusinhoud is niets om op neer te kijken; immers, studenten bereiden niet minder dan zes gerechten per les. Wijn is inbegrepen bij de avondlessen. Internationale sterrenkoken maken veelvoorkomende verschijningen op het rooster.
Wickedfood Cooking School
The Square Shopping Centre
4th Floor
Sunninghill 2055
Zuid-Afrika
+ 27-011-705-2616
wickedfood.co.za
Zuid-Afrika is bekend om zijn ongelooflijke natuurlijke landschappen, en de stranden zijn geen uitzondering. Met meer dan 2.500 kilometer kustlijn is het land de thuisbasis van tientallen strandgemeenschappen. Hoewel je niet moet verwachten tropische witte zandstranden zoals in de Caraïben, zal Zuid
Met meer dan 2.900 kilometer kustlijn aan de Indische en Atlantische Oceaan, is er genoeg voor de zeevisser in Zuid-Afrika die op zoek is naar grote visvangst. Met de koude Benguela- en warme Agulhas-stroom is de soortenrijkdom rijk, waaronder barracuda, zeilvis en tonijn. Vergunningen Om natuurlij
Zuid-Afrikas intrigerende geschiedenis wordt gedenkt in een verscheidenheid aan historische monumenten over het hele land. Sommige monumenten details het lands verwarrende en gewelddadige verleden, inclusief twee oorlogen tussen de Engelsen en Afrikaanse Boeren en de 50-jarige periode van brutaal af
