Japanse Koken Gereedschap

Japans eten wordt gekenmerkt door verrukkelijke en one-of- a-kind gerechten, zoals tempura , rijst kommen en sushi , om een paar te noemen . De mooie presentatie van het eten past goed bij zijn heerlijke smaak . Japanse keuken is een nauwgezette kunst die tijd en geduld om te leren neemt . Er zijn bepaalde soorten apparatuur en gereedschappen die nodig zijn om de gewenste uitstraling, smaak en textuur van een bepaald gerecht te krijgen. Messen

glanzend, scherp , en dun , messen zijn een van Japan 's ware trots als het gaat om kookgerei. Ze kunnen produceren en produceren een elite set van deze soepel edged messen tot in de perfectie . Elk type mes heeft een specifiek doel dat moet goed worden gebruikt om de resultaten die je nastreeft bereiken . Er zijn verschillende termen per functie en het is belangrijk dat u zich bewust van deze , zodat u kunt elk mes identificeren en gebruiken het dienovereenkomstig .
Santoku

Santoku is een alles - purpose mes . Van het snijden van fruit te snijden mals vlees , kan het gebruikt worden in bijna alles . Nakiri en Usuba Bocho worden enkel gebruikt om verschillende soorten groenten te snijden , terwijl Deba Bocho is een speciaal soort carver die kunnen worden gebruikt voor decoratieve doeleinden . Zoals voor sushi en sashimi liefhebbers , Oroshi en Hancho Hocho zijn perfect voor het snijden van tonijn terwijl Tako Hiki heerlijk kunt snijden sashimi heel dun . Als u van plan bent om paling te koken , moet je Unagisaki Hocho om de delicate vlees snijden .
Eetstokjes ( Hashi )

Ook wel als Hashi , eetstokjes zijn gebruikt voor de reguliere maaltijden . Ze portretteren een grote rol in de Japanse keuken . Ze zijn dikker en er zijn verschillende lengtes te kiezen uit de verschillende diepten van potten en pannen passen . Voor bakken , moet je stalen eetstokjes te gebruiken met hout bedekte handgrepen . Er is een bijzondere Hashi dat bestaat uit lange metalen stokken met fijne spitse uiteinden. Deze wordt uitsluitend gebruikt voor het zorgvuldig regelen van het eten en het draaien van elk gerecht tot een indrukwekkende kunst .
Bamboo Rolling Mats ( Makisu )

Japanners zijn populair vanwege hun uitstekende sushi en het is om deze reden waarom bamboe rollen matten zijn must-haves in uw keuken . Ook bekend als sushi rollende matten, deze ingenieuze instrumenten bestaan ​​uit bamboe splines die horizontaal zijn gebonden met stevige snaren. Gebruik dit om strak oprollen de rijst , het maken van een perfecte sushi in het proces.
Japanse Pot ( Donabe )

Dit is het type van het koken tool is echt een ongelooflijke ding . Het is gemaakt van Japanse klei die de hoogste temperatuur kan verdragen . Dit is voor het koken nabe en andere Japanse bouillon gerechten. Het is echter van cruciaal belang dat je niet zet deze delicate pot in een abrupte temperatuursverandering te voorkomen van het krijgen van broos .