Wat zijn de Indonesische manieren tijdens het eten?

De Indonesische cultuur hecht veel waarde aan beleefdheid, respect en etiquette tijdens de maaltijden. Hier zijn enkele traditionele Indonesische manieren tijdens het eten:

1. Vóór het eten :

- Voordat u aan een maaltijd begint, is het gebruikelijk om een ​​dankgebed ("doa") uit te spreken om dankbaarheid voor het eten uit te drukken.

- Jongere familieleden of gasten moeten wachten tot de oudste persoon aan tafel begint met eten.

2. Zitplaatsen :

- Ga indien mogelijk met gekruiste benen op een "lesehan" (traditionele zitgelegenheid) op de grond zitten voor een maaltijd. Als er stoelen en een tafel beschikbaar zijn, ga dan goed zitten en zorg voor een goede houding.

3. Rijstetiquette :

- Rijst is een hoofdbestanddeel van de Indonesische keuken, dus het is essentieel om er respectvol mee om te gaan.

- Gebruik alleen uw rechterhand om rijst en voedsel vast te pakken; de linkerhand is over het algemeen gereserveerd voor wassen en persoonlijke hygiëne.

- Neem kleine porties rijst op uw bord, in plaats van deze hoog op te stapelen.

- Als u een lepel gebruikt om rijst te eten, lik deze dan niet; Tik zachtjes met de lepel op de zijkant van het bord om overtollig voedsel te verwijderen.

4. Delen en gastvrijheid :

- Indonesiërs waarderen het delen van voedsel. Als iemand je een gerecht of tussendoortje aanbiedt, is het beleefd om dit te accepteren, zelfs als je vol zit.

- Bied altijd eten aan aan ouderen, gasten en anderen als teken van respect en gastvrijheid.

5. Gerechten doorgeven :

- Wanneer u gerechten of kruiden aan anderen doorgeeft, gebruik dan beide handen als een gebaar van respect.

6. Eetstijl :

- Vermijd kauwen met je mond open en probeer zo min mogelijk geluid te maken tijdens het eten.

- Het wordt als onbeleefd beschouwd om te praten terwijl je mond vol is. Beëindig het eten voordat u spreekt.

- Kies niet met uw tanden en gebruik uw vingers niet om vastzittend voedsel tussen uw tanden te verwijderen; excuseer uzelf en doe het discreet.

7. Overgebleven voedsel :

- Als er nog eten op je bord ligt, wordt het als beleefd beschouwd om een ​​klein deel achter te laten in plaats van alles op te eten. Dit gebaar drukt dankbaarheid uit voor de gastvrijheid van de gastheer.

8. Dankbaarheid uiten :

- Als u klaar bent met eten, bedank dan uw gastheer of degenen die de maaltijd hebben geserveerd. Het zeggen van “terima kasih” (dank u) of “alhamdulillah” (een islamitische uiting van dankbaarheid) is gepast.

9. Handen wassen :

- Voor en na het eten is het gebruikelijk om je handen te wassen met water en zeep.

10. Taboes vermijden :

- Bepaalde voedingsmiddelen kunnen culturele of religieuze beperkingen hebben. Varkensvlees en daarvan afgeleide producten worden bijvoorbeeld door moslims vermeden, terwijl sommige hindoes rundvlees en bepaald ander vlees vermijden.

Bedenk dat, hoewel deze manieren algemeen worden nageleefd, er binnen verschillende regio's van Indonesië variaties kunnen bestaan. Het is altijd het beste om de gewoonten en tradities van uw gastheren of de lokale gemeenschap die u bezoekt te observeren en eraan aan te passen.