Eten bij Volare Restaurant (Chicago): Kust Italiaans — Pasta, Zeevruchten, Houtovenpizza

Volare Ristorante (201 E Grand Ave, Near North Side) serveert Zuid-Italiaanse keuken geïnspireerd op Campania's kustdorpen (Amalfi, Sorrento, Capri).

Handtekeningcategorieën

• Huismaken pastas: Tagliatelle Bolognese, Spaghetti alle Vongole, Gnocchi Sorrentina, Ravioli di Ricotta, Pappardelle al Cinghiale (wild zwijn).
• Zeevruchten: Branzino al Forno (hele geroosterde), Scampi, Calamari Fritti, Cozze Marinara, Zuppa di Pesce.
• Houtovenpizza's: Margherita, Diavola, Prosciutto & Rucola, Quattro Formaggi — gebloren korst, San Marzano tomaten, bufala mozzarella.
• Antipasti: Burrata, Caprese, Gegrilde Octopus, Prosciutto di Parma, Melanzane Parmigiana.
• Secondi: Kalfsscaloppini, Kip Milanese, Lamkoteletten, Osso Buco.
• Dolci: Tiramisu, Cannoli, Panna Cotta, Gelato.

Sfeer & Details

• Warm, rustiek-elegant; open keuken; uitgebreide Italiaanse wijnkaart (Campania focus).
• Privédining; catering.
• Sinds 2013; Chef/eigenaar uit Napels regio.

Reserveren aanbevolen (OpenTable). Weekend brunch (Italiaans).