Tussen de jaren '40, '50 en '60 waren resorts in de Catskill Mountains in Sullivan en Ulster Counties in upstate New York de favoriete vakantiebestemmingen voor New Yorkse Joden - zoveel dat de Catskills de "Joodse Alpen" werden genoemd. Populaire kosjere resorts waren Brickman's, Grossinger's, the Granit, Brown's, the Concord, the Nevele en Kutsher's. Van deze blijft er vandaag nog maar één in bedrijf.
Kutsher's resort en spa is het enige kosjere resort dat nog in de Catskills bestaat. Het ligt in Monticello langs de "Borscht Belt", zo genoemd naar de bietensoep die populair was onder Asjkenazische Joden uit New York City die in de talloze resorts in het gebied vakantie maakten tijdens de midden eeuw. Kutsher's overleeft tussen verlaten en vervallen resorts uit de bloeitijd van de Borscht Belt.
Eens op de rand van uitsterven, hebben lopende renovaties Kutsher's laten overleven ondanks de talrijke demografische veranderingen en omkeer in reispatronen die het lot van alle andere kosjere Catskill-resorts zochten.
Toen airconditioning een standaard werd in New York City appartementen, werd de plotseling een veel prettigere plek om de zomer door te brengen. Goedkope reisarrangementen naar de Caraïben, Europa en zelfs Afrika lokten vakantiegangers weg van de Catskills. Joden ondervonden in het algemeen minder open discriminatie in de jaren '60. Met meer reis- en accommodatieopties beschikbaar, hadden Joden geen behoefte meer om toevlucht te zoeken in kosjere resorts.
Slechts twee uur van New York City, heeft Kutsher's 250 kamers en biedt country club-leven met een 18-holes championship golfbaan, meer, tennis, shuffelbord, varen, binnen-gym, gezondheidsclub, spa, sportbar, binnen- en buitenzwembaden, een eruv-omheining, kinderactiviteiten en Bagels N-More voor snacks de hele dag en late avond.
Hoewel kosjere diner, inclusief koude borsjtsjoep, schav, pierogi en gehakt lever, wordt geserveerd door grijze ober in smoking, zijn gasten van elke denominatie welkom en maakt het etablissement geen probleem van wat te eten.
Gericht op zowel een jongere, modern-orthodoxe publiek, als oudere Joden uit Florida, heeft het management nieuwe programmering gecombineerd met agressieve marketing om toe te voegen aan het belangrijkste verkooppunt van Kutsher's: grote hoeveelheden goed bereid kosjere voedsel. Het dineren wordt bewaakt bij door Rabbi Zushe Blech.
Oude stammaanhangers hun gebruikelijke plekken in de eetzaal gereserveerd. Comedianten worden uit de stad gehaald om gasten te vermaaken. Jackie Horner leidt nog steeds danslessen, "Bingo for Bucks" wordt geleid door Tom Barry en Terry Steinberg begeleidt de gymlessen. Nostalgie wordt aangemoedigd. Justine's Makeup Counter in de lobby bestaat nog steeds, evenals automaten uit de jaren '50.
Kutsher's Country Club
Kutshers Road, PO Box 432
Monticello, NY 12701
800-431-1273
www.kutshers.com
Een all-inclusive vakantie kan een betaalbare optie zijn voor stellen die naar de Caraïben willen reizen. Omdat uw maaltijden en dranken inbegrepen zijn, stelt het kiezen van een all-inclusive resort u in staat uw uitgaven te controleren terwijl u van huis bent. De concurrentie onder de resortketens
Bezoekers van de Catskills kunnen het moeilijk vinden te geloven dat deze serene landelijke regio slechts een paar uur van de drukte van New York City verwijderd is. Voor generaties heeft deze bergreeks in zuidoostelijk New York reizigers en kunstenaars getrokken met haar natuurlijke schoonheid; in
De Catskill Mountains, ook bekend als de Catskills, liggen in de staat New York, noordwestelijk van New York City. De Catskills strekken zich over verschillende counties, waaronder Delaware, Greene, Sullivan en Ulster. In de Catskills regio kunnen bezoekers van alle leeftijden naar Apple Pond Farm a
