Hoewel kosher restaurants overvloedig zijn in het nabijgelegen Antwerpen (45 minuten per trein van Brussel), zijn er drie kosher restaurants in de Belgische hoofdstad zelf, nabij het centrum. De observante reiziger tevreden stellen met voedsel bereid onder toezicht van een rabbijn, bieden deze restaurants een verscheidenheid aan gesofisticeerd eten, fijne kosher wijnen en culinaire traktaties.
Hoewel Pilpel Restaurant in een winkelcentrum zit, ligt het in Ukkel, een afluente wijk op enkele minuten van het centrum van Brussel naar het zuiden. De naam betekent 'peper' in het Hebreeuws. Naast Joodse specialiteiten biedt het gegrild vlees en Mediterrane gerechten. Je kunt een traditionele Israëlische groentesalade, falafel, pita broodjes of Marokkaanse sigaren van pittig vlees in filo deeg eten. Specialiteiten: vis, gegrild vlees op spiesen of gehakt, en foie gras. Pilpel heeft een kosher wijnselectie om je lamskoteletten, worstjes of kebabs te verrijken.
Uniek aan Pilpel is de Glatt Kosher Lamehadrin Mini-Markt naast het restaurant. Alle vlees hier voldoet aan Joodse dieetwetten. Je kunt een Shabbat menu mee nemen, of gebak en een groot assortiment warme en koude gerechten kopen.
Pilpel
Avenue De Fre 82
1180 Brussel, België
011-32-2-374-5300
pilpel.be
Eten bij Balthazar heeft een distincte Pacific Rim smaak, met een dinermenu dat varieert van tropische gerechten tot pasta. Gezien als een vlees kosher restaurant, is Balthazar een favoriete lunchtijd plek voor Eurocraten. Het ligt twee mijl oostelijk van het centrum van Brussel. Het Kashrut niveau, zoals gedefinieerd door Joodse dieetwetten, is 'glatt', een term strenger dan 'kosher'. Het betekent dat de runderen wiens vlees gebruikt wordt, na de dood onderzocht worden en 'glatt' verklaard, vrij van hechtingen in hun longen. Al het geserveerde eten is kosher en onder rabbijns toezicht van Rabbi Machzikei Haddas.
Balthazar
Rue Archimède 63
1000 Brussel, België
011-32-2-742-0600
kosherclublebalthazar.com
Het menu van kosher restaurant Da Bruno noemt Italiaanse en Mediterrane specialiteiten. Salades, pasta's, pizza's en vis volgen een groot assortiment antipasti zoals gerookte zalm met basilicum, gemengde paprika of paddenstoelen in olijfolie, en gebakken of gegrilde aubergine. Da Bruno ligt in het Brusselse quartier Etterbeek oostelijk van het centrum, nabij Leopold Park en het Oorlogsmuseum.
Da Bruno
Rue Froissart 43 A
1040 Brussel, België
011-32-2-280-1690
dabrunorestokosher.com
Argentiniës grote hoofdstad Buenos Aires is een fascinerende mix van Europese, Midden-Oosters, inheemse en zelfs Aziatische invloeden. Argentinië heeft de grootste Joodse bevolking van heel Latijns-Amerika, en een aanzienlijk deel woont in Buenos Aires. Kosjere restaurants zijn niet heel veelvoorkom
Kosjer voedsel voldoet aan Joodse dieetwetten, waaraan gedetailleerde beperkingen gelden. Varken, konijn, arend, uil, meerval, steur, schaaldieren, insecten en reptielen zijn niet-kosjer. Vlees is alleen kosjer als het op een bepaalde manier geslacht en bereid is volgens kosjer wet. Tallooze restaur
Brussel is de hoofdstad van België en gastheer van de kantoren van de Europese Economische Gemeenschap. Brussel is ook de hoofdstad van Europas gastronomie genoemd, met zijn duizenden restaurants met diverse etnische keukens. Er zijn weinig Koreaanse restaurants in Brussel, en degenen die er zijn he
