Hoe een oude vrachtwagentrailer om te bouwen tot een mobiele keuken

Oude vrachtwagentrailers kunnen nieuw leven krijgen als mobiele keukens voor diverse doeleinden. Ze kunnen gebruikt worden als soepkeukens voor daklozenopvangen of kerken, lunchwagentjes buiten fabrieken of scholen, of als foodtrucks op festivals en kermissen. Gebruik je verbeelding en goed marktonderzoek om te besluiten wat het meest succesvol zal zijn. Een tacobus, een pizzakeuken, of een barbecue-truck zijn allemaal mogelijk. Je kunt je mobiele keuken ook gebruiken voor productmonsters voor verschillende bedrijven op publieke evenementen.

Instructies

1. • 1

     Verwijder alle extra meubels en toebehoren uit een oude vrachtwagentrailer. Als het een afwasbak, fornuis en koelkast heeft, bewaar ze tot je besluit of je ze moet vervangen. Houd ook eventuele generators en watertanks of boilers die bij de trailer horen. Bedenk een vloerplan van hoe je de ruimte gaat gebruiken voor je mobiele keuken. Beslis wat voor voedselbereiding je het leukst vindt en wat praktisch is voor de ruimte en apparatuur die je beschikbaar hebt.

   • 2

     Installeer de grote item(s) in je mobiele keuken. Als je ijsjes wilt verkopen, heb je een grote ijsmachine nodig. Plaats hem waar hij van buitenaf zichtbaar is. Als je barbecue of gyros doet, heb je een spit nodig, horizontaal of verticaal. Laat potentiële klanten zien en ruiken wat je te bieden hebt. Zorg dat je voldoende koude opslag hebt voor voedselvoorraden en dranken.

   • 3

     Verf je vrachtwagentrailer passend bij wat je doet met de mobiele keuken. Bevestig borden aan de zijkant met je menu of smaken – huur een professionele bordenschilder als je beperkt artistiek bent. Maak het zo kleurrijk en interessant mogelijk, met afbeeldingen of tekeningen van je specialiteit. Sommige foodtrailers hebben zelfs plastic beeldjes in vorm van ijsjes, hotdogs, kippen, koeien of varkens.