Hoe je het smelten van ijsklontjes vertraagt

De snelheid waarmee bevroren water smelt, wordt bepaald door de omgevingstemperatuur en de verhouding van de blootgestelde oppervlakte tot de totale ijsvolume. Het verhogen van het ijsvolume terwijl de toename van de blootgestelde oppervlakte wordt geminimaliseerd en het verminderen van direct contact met verhoogde temperaturen, verlengt de tijd dat ijsklontjes bevroren blijven. Vertraag het smelten van ijsklontjes door een geïsoleerde omgeving te creëren die blootgestelde oppervlaktes elimineert om langer koud te blijven.

Benodigdheden

• Koelbox of plastic vat met deksel
• Plastic folie
• Grote handdoek of deken

Instructies

1. Pak de ijsklontjes zo dicht mogelijk in de koelbox of het plastic vat tot het volledig vol zit. Schudden van de ijshouder van kant naar kant laat de klontjes vaak zakken, waardoor er bovenaan ruimte komt voor meer.
2. Dek de blootgestelde bovenste laag van de ijsklontjes af met een paar lagen plastic folie.
3. Sluit de koelbox of het plastic vat goed met het deksel en bedek de container met een grote handdoek of deken.
4. Plaats de bedekte container in een koele binnenruimte of beschaduwd gebied om de hitte van de zon te vermijden.
5. Open de koelbox of het plastic vat en verwijder de plastic afdekking pas wanneer je klaar bent om het ijs te gebruiken.