Beroemde BBQ Plaatsen in Memphis, Tennessee

Memphis, Tennessee is bekend voor veel dingen, zoals hun muziekscene, Graceland tours en gastvrijheid, maar Memphis biedt ook een van de beste BBQ scènes in het land. Van kleine achtersteeg duikers tot hoogklas restaurants, serveert Memphis een van de meest sappige rundvlees, varkensvlees en kip die je zult vinden.

Corky's Ribs and BBQ

Ja, Corky's heeft uitgebreid naar zeven staten, maar hun sappige BBQ werd in Memphis geboren. En bij Corky's nemen ze hun BBQ serieus. Het wordt met de hand ingerubd met een droge rub of met de hand beklad met hun "wereldberoemde BBQ saus." Daarna wordt het 18 uur gerookt. Bij Corky's zijn ze trots op hun Memphis erfgoed. Na het genieten in het restaurant, kun je Corky's saus, combopakketten en kleding online bestellen.

Corky's Ribs and BBQ
5259 Poplar Avenue
Memphis, TN 38119
901-658-9744
corkysbbq.com

The Bar-B-Q Shop

The Bar-B-Q Shop claimt dat terwijlen "...we barbecue met perfectie, is het onze heerlijke saus die ons restaurant geholpen heeft om Nummer 1 te worden." Hun hotsaus won The 2005 en 2008 Fiery Food Challenge. En al 50 jaar maken ze hun milde en hotsausen vanaf hetzelfde recept. Bestel een ribbenplank en krijg twee bijgerechten voor twee personen. Je kunt hun gespecialiseerde gemerkte sauzen, The Dancing Pigs, zowel in het restaurant als online kopen.

The Bar-B-Q Shop
1782 Madison Avenue
Memphis, TN 38104
901-272-1277
dancingpigs.com

Payne's Bar-B-Q

Gelegen in een oude benzine station garage op Lamar, begon Payne's Bar-B-Q in 1972 met serveren van ribben. Het is een Zuid-Memphis vastenberadenheid. Ze zijn bekend voor hun gerookte worst broodje, alsook voor hun gepulde varkens broodje, maar niet voor hun sfeer. Het is een beetje donker. Maar de service is snel en prijzen zijn meer dan redelijk.

Payne's Bar-B-Q
1762 Lamar Avenue
Memphis, TN 38114
901-272-1523

Central BBQ

Central BBQ won net goud voor hun BBQ in de Memphis Magazine Readers Poll. Ze hebben ook 1e plaats gewonnen in de Memphis Flyer Reader's Poll. Open sinds 2002, biedt Central BBQ een van de meest sappige vlees in Memphis. En als je op zoek bent naar iets anders, probeer dan hun BBQ nachos. Een plank voor twee omvat 4 bijgerechten. Ribben kunnen nat (saus) of droog geserveerd worden.

Central Avenue Locatie
2249 Central Avenue
Memphis, TN 38104
901-272-9377
cbqmemphis.com

Charles Vergos' Rendezvous

Verschillende duizenden mensen op een gemiddelde zaterdagavond stromen naar Charles Vergos' Rendezvous, wat Memphis dient sinds 1948. En hoewel ze allemaal over ribben gaan, biedt hun menu een wijd scala aan gerechten en Griekse gastvrijheid. Hun BBQ is wereldberoemd, en iedereen van presidenten tot Elvis - zelfs de Rolling Stones - zijn de giant kelder binnengekomen en hebben een hap genomen. En als je ze 24 uur van tevoren waarschuwt, hebben ze een schotel BBQ garnalen klaar voor je op tafel.

Charles Vergos' Rendezvous
52 South 2nd Street
Memphis, TN 38103
901-523-2746
hogsfly.com

Marlowe's Restaurant

Marlowe's Restaurant is gefeatured op Food Network, en is slechts een mijl van Graceland. Binnen krijg je een bordvol zuidelijke stijl voedsel en genoeg Elvis memorabilia om je tevreden te houden tot je bij Graceland aankomt. Zelfs het voedsel is naar The King genoemd. Probeer een Elvis Burger getopt met knapperig spek, gerookte ham en Amerikaanse kaas. Het ribbenrek voor twee is een half-plank met bijgerechten voor twee. En om dingen op te roeren, probeer de BBQ Spaghetti, waar verse spaghetti bedekt is met Marlowe's prijswinnende BBQ varkensvlees.

Marlowe's Restaurant
4381 Elvis Presley Boulevard
Memphis, TN 38116
901-332-4159
marlowesmemphis.com