Hoe je maaltijden plant voor een backpacktocht

Backpacken door de bergen is een geweldige manier om terug te keren naar de natuur. Eten op de trail kan echter lastig zijn als je niet weet wat je moet pakken. Maaltijden plannen voor een backpacktocht is makkelijk, zolang je gerechten selecteert die simpel te bereiden en makkelijk te dragen zijn. Soepen, droge mengsels en gedroogde voedsel zijn allemaal ideaal voor een backpacktocht.

Instructies

Ontbijt

1. Selecteer een droog ontbijtmengsel, zoals pannenkoekenmengsel, en bewaar het in een Ziploc zakje. Meng een kop van de droge ingrediënten met drie eetlepels olie en genoeg water om een zacht deeg te maken. Schep eetlepels van het deeg in een hete bakpan en bak tot goudbruin. Dip de pannenkoeken in een verscheidenheid toppings, inclusief kaneel en suiker, bruine suiker, honing of jam.

2. Pak een verscheidenheid aan instant ontbijtgranenrepen, die evenveel calcium en vitaminen bevatten als een kom granen met melk.

3. Bak een klein bakje muffins of ontbijtbroden thuis, om handig te hebben op de trail. Bewaar ze in een plastic of blikken bakje dat in een rugzak past. Dit is genoeg voor één snel ontbijt op de trail.

Lunch

4. Bereid een 3-minuten pizza voor een snelle en makkelijke lunch. Vul simpelweg een pita-zak met spaghettisaus, gesnipperde pepperoni en geraspte mozzarella kaas. Wikkel het in aluminiumfolie en bak op hete kolen 1 tot 2 minuten per zijde.

5. Maak kampvuur popcorn (corn poppers). In een opvouwbare kom, meng één pakje cornbreadmengsel met één blikje mais (afgedroogd) en één kop water. Schep het beslag in een hete bakpan en bak tot goudbruin.

6. Maak een zwarte bonen soepmengsel thuis. Combineer 200g (7 oz) gedroogde zwarte bonen en 1/4 tl elk van knoflookpoeder, zout, komijn en cayenne. Voeg 4 koppen water toe aan het mengsel in een pan, en breng aan de kook. Laat 10 minuten zieden of tot de bonen zacht zijn.

Diner

7. Voeg kokend water toe aan een kop instant kipnoedelsoep voor een makkelijk diner na een lange dag wandelen.

8. Voeg een liter water toe aan 340g (3/4 pond) gedroogde rundvlees (ground sirloin), en laat het de dag weken. Kook gedroogde pasta op een kampvuur, giet het rundvlees af, meng met de gekookte pasta, en serveer.

9. Meng 1 kop gerehydrateerde gemengde groenten met één theelepel curry of rundbouillon en olie of margarine. Kook het mengsel in 350ml (1 1/2 kop) water, en voeg dan één kop couscous toe. Haal van het vuur en laat 5 minuten staan voordat je serveert.