Hoe Huatulco, Mexico te Verkennen

Misschien met een oog op de problemen van Cancún in het Yucatan, is het volgende grote kusttoerismeproject in Mexico voorzichtiger ontwikkeld. Huatulco, aan de zuidwestelijke kust van Oaxaca, ontleent zijn naam volgens de legende aan een stuk hout dat de slangengod Quetzalcoatl achterliet, en was tot de midden jaren '80 nauwelijks meer dan een vissersdorp. Ontwikkeling is ontworpen om het milieu te respecteren, en de 35 km kustlijn omvat negen baaien voor zwemmen, zeeschildpadbeschermingsprojecten en – ongebruikelijk voor Mexico – naakte baden. De levenssfeer is rustig, maar rijp voor ontdekking.

Benodigdheden

• Internet
• Sportkleding
• Badpak
• Boeken

Instructies

1. Kies je verblijf. Huatulco probeert de excessive van eerdere Mexicaanse ontwikkelingen te vermijden door de maximale bouwhoogte te beperken tot zes verdiepingen en lange stukken kustlijn te beschermen tegen hotelclusters. De meeste all-inclusive, upscale resorts liggen in Tangolunda Bay, maar er zijn goedkopere opties in het dorp La Crucecita. Online aanbod via het toeristenbureau.
2. Ga op het water. Er zijn 36 stranden in het Bahías de Huatulco Nationaal Park, met activiteiten van wildwaterraften tot duiken, kajakken, vissen en surfen. Uitrusting te huren op de stranden. Santa Cruz Bay heeft bijzondere goede koraalriffen voor ecologische reserves.
3. Ga aan wal. Naast kristalhelder water en witte stranden, heeft Huatulco ook jungle, koffieplantages en de verborgen archeologische zone Punta Celeste in het Botazoo Ecologisch Park, waar je kunt leren over de Zapoteken-cultuur.
4. Neem een pauze. Tussen kajakken en culturele verrijking, reserveer tijd om te ontspannen: lezen op het strand, een ronde golf, of een spa-behandeling in een top-hotel. De traditionele temascal zweetloge is vaak een optie en biedt een interessante alternatief voor massage.
5. Dineren met stijl. Wanneer men sprekt over Mexicaanse keuken, worden regionale verschillen vaak vergeten. Huatulco biedt traditioneel Oaxacaans eten zoals garnalen in mezcal, een tequila-achtige alcoholische drank van de maguey cactus. Zeevruchten en gegrilde vis zijn favorieten, met garnalen met name populair in een lokale stoofpot.