Ivatan voedselspecialiteiten :
1. Binallay :Dit kenmerkende gerecht lijkt op risotto, maar dan met een twist. Het is gemaakt met romige kokosmelk, rijstkorrels en kruiden, meestal gecombineerd met zeevruchten of vlees.
2. Uvud-ballen :Dit zijn bolvormige delicatessen gemaakt van geraspte cassave, kokosnoot en bruine suiker, allemaal in hapklare balletjes gerold.
3. Luno (Lunok) :Dit gedroogde visgerecht bevat reepjes zongedroogde vliegende vis, bewaard in gekruide azijn en zout.
4. Suwet (Ivatan Pancit) :Deze lokale variant op pancit bestaat uit smaakvolle noedels gecombineerd met lokale groenten en vlees.
5. Pastelkleur :Denk aan pastel als de Batanes-versie van een empanada. Het is een knapperige omzet gevuld met geraspte aardappelen, vlees of vis.
6. Kinirog (Ivatan Sushi) :Dit innovatieve gerecht presenteert dun gesneden vis, subtiel gerold in zeewier en gevuld met een verrukkelijk mengsel van azijn, uien, tomaten en gember.
7. Kalamay :Kalamay van Batanes is een zoete lekkernij gemaakt van kleefrijst gekookt in kokosmelk en bruine suiker.
Waar te eten voor de beste Ivataanse keuken :
1. Pension Ivatan :Deze schilderachtige oase biedt een menu vol Ivatan-specialiteiten. Hun Binallay met tonijn is een must-try.
2. Casa Napoli door Nenita's Bed &Breakfast :Ervaar de charme en geniet van unieke Ivatan-gerechten zoals Kinilaw na Isda en hun versie van Binallay.
3. Fundación Pacita :Gelegen in een cultureel centrum, betovert dit restaurant gasten met zijn authentieke Ivataanse keuken. Hun Kilawen is een genot.
4. Ivatan Heritage Garden-restaurant :Dompel jezelf onder in de traditionele Ivatan-setting terwijl je geniet van hun Kinukud, Uvud Balls en Latik (zoete romige kokossaus).
5. Het Bunker Beach Club Café :Gelegen aan de oevers van het eiland Sabtang, serveert dit café Ivatan-favorieten zoals Binallay en Paje (gedroogde vis met tomaten).
6. Chavayan Grill en Restaurant :Dit etablissement in de buurt van Basco Airport blinkt uit in gegrilde zeevruchten, inclusief hun smaakvolle gegrilde marlijn.
7. Eerlijkheid Coffeeshop :Mis hun kalamay en andere verrukkelijke lekkernijen niet, vergezeld van een warme kop koffie.
Andere opmerkelijke Batanes-eetervaringen:
1. Doe mee aan een kookcursus :Dompel jezelf onder in de Ivatan-cultuur door deel te nemen aan een kookles waarin je gerechten als Binallay en Uvud Balls leert bereiden en proeven.
2. Bezoek lokale markten :Verken lokale markten zoals de Basco Public Market om verse ingrediënten te ontdekken en een glimp op te vangen van het dagelijkse Ivatan-leven.
3. Boerderijbezoeken :Regel een bezoek aan lokale boerderijen waar u kunt zien hoe gewassen zoals cassave en kokosnoot worden verbouwd – de ingrediënten die in veel Ivatan-gerechten worden gebruikt.
Wanneer u aan uw culinaire reis in Batanes begint, vergeet dan niet om aandachtig van elk gerecht te genieten, want ze vertellen de verhalen van het Ivatan-volk en hun diepe verbondenheid met het land en de zee.
Travel in Mexico kan een rijke culturele ervaring in een prachtig land te zijn tegen een verrassend betaalbare prijs . Zoals bij het reizen in een vreemd land, zijn er aspecten van het leven in Mexico dat je niet gewend aan het omgaan met . Deze dingen moeten niet ruïneren uw reis als je weet wat
Met zoveel te zien en te doen in Cancun , Mexico , de beste manier om alles in is om een gestructureerde tourschema . De diverse Cancun tours bieden tal van avontuur , natuur en culturele activiteiten die het beste showcase deze stad aan de kust te bieden heeft . Gelegen op het schiereiland Yucata
In de zuidelijke Mexicaanse staat Oaxaca , gelegen tussen andere opmerkelijke bezienswaardigheden, zoals het koloniale centrum van de stad Oaxaca en de ruïnes van Mitla , Monte Alban is een grote archeologische site bewoond duizenden jaren door een opeenvolging van verschillende Meso-Amerikaanse vol
