Ivatan voedselspecialiteiten :
1. Binallay :Dit kenmerkende gerecht lijkt op risotto, maar dan met een twist. Het is gemaakt met romige kokosmelk, rijstkorrels en kruiden, meestal gecombineerd met zeevruchten of vlees.
2. Uvud-ballen :Dit zijn bolvormige delicatessen gemaakt van geraspte cassave, kokosnoot en bruine suiker, allemaal in hapklare balletjes gerold.
3. Luno (Lunok) :Dit gedroogde visgerecht bevat reepjes zongedroogde vliegende vis, bewaard in gekruide azijn en zout.
4. Suwet (Ivatan Pancit) :Deze lokale variant op pancit bestaat uit smaakvolle noedels gecombineerd met lokale groenten en vlees.
5. Pastelkleur :Denk aan pastel als de Batanes-versie van een empanada. Het is een knapperige omzet gevuld met geraspte aardappelen, vlees of vis.
6. Kinirog (Ivatan Sushi) :Dit innovatieve gerecht presenteert dun gesneden vis, subtiel gerold in zeewier en gevuld met een verrukkelijk mengsel van azijn, uien, tomaten en gember.
7. Kalamay :Kalamay van Batanes is een zoete lekkernij gemaakt van kleefrijst gekookt in kokosmelk en bruine suiker.
Waar te eten voor de beste Ivataanse keuken :
1. Pension Ivatan :Deze schilderachtige oase biedt een menu vol Ivatan-specialiteiten. Hun Binallay met tonijn is een must-try.
2. Casa Napoli door Nenita's Bed &Breakfast :Ervaar de charme en geniet van unieke Ivatan-gerechten zoals Kinilaw na Isda en hun versie van Binallay.
3. Fundación Pacita :Gelegen in een cultureel centrum, betovert dit restaurant gasten met zijn authentieke Ivataanse keuken. Hun Kilawen is een genot.
4. Ivatan Heritage Garden-restaurant :Dompel jezelf onder in de traditionele Ivatan-setting terwijl je geniet van hun Kinukud, Uvud Balls en Latik (zoete romige kokossaus).
5. Het Bunker Beach Club Café :Gelegen aan de oevers van het eiland Sabtang, serveert dit café Ivatan-favorieten zoals Binallay en Paje (gedroogde vis met tomaten).
6. Chavayan Grill en Restaurant :Dit etablissement in de buurt van Basco Airport blinkt uit in gegrilde zeevruchten, inclusief hun smaakvolle gegrilde marlijn.
7. Eerlijkheid Coffeeshop :Mis hun kalamay en andere verrukkelijke lekkernijen niet, vergezeld van een warme kop koffie.
Andere opmerkelijke Batanes-eetervaringen:
1. Doe mee aan een kookcursus :Dompel jezelf onder in de Ivatan-cultuur door deel te nemen aan een kookles waarin je gerechten als Binallay en Uvud Balls leert bereiden en proeven.
2. Bezoek lokale markten :Verken lokale markten zoals de Basco Public Market om verse ingrediënten te ontdekken en een glimp op te vangen van het dagelijkse Ivatan-leven.
3. Boerderijbezoeken :Regel een bezoek aan lokale boerderijen waar u kunt zien hoe gewassen zoals cassave en kokosnoot worden verbouwd – de ingrediënten die in veel Ivatan-gerechten worden gebruikt.
Wanneer u aan uw culinaire reis in Batanes begint, vergeet dan niet om aandachtig van elk gerecht te genieten, want ze vertellen de verhalen van het Ivatan-volk en hun diepe verbondenheid met het land en de zee.
De oostelijke provincie, het huidige Uruguay, werd onafhankelijk van Spanje als gevolg van een complex samenspel van regionale allianties, geopolitieke spanningen en diplomatieke onderhandelingen die enkele decennia lang waren. Het proces omvatte gevechten, politieke strategieën en het samenspel van
Baja California is Mexicos meest noordelijke en westelijke staat . Baja , zoals het schiereiland bekend is, wordt begrensd door de Stille Oceaan in het westen , Arizona , Sonora , Zee van Cortez op het oosten , Baja California Sur in het zuiden en de staat Californië op het noorden. Baja California
Sinds Mexico is zo rijk aan geschiedenis , archeologen en duizenden toeristen worden aangetrokken door het land elk jaar . Afgelegen plaatsen zoals de 13e - eeuwse Paquime ruïnes in het noorden van Mexico en de Kulkulcan Piramide in de Yucatan in het zuiden aanvulling van de vele bezienswaardigheden
