Ethiopische restaurants in Boston

Boston heeft een levendige Ethiopische dinerscene, geconcentreerd in Allston/Brighton, Central Square (Cambridge), en de South End. Top aanbevelingen:

1. Asmara Restaurant (1270 Commonwealth Ave, Allston) – Langjarige favoriet; rijke doro wat, kitfo, vegetarische combo, uitstekende injera.
2. Dahlak Restaurant (555 Washington St, South End) – Familiebedrijf; authentieke tibs, gomen, shiro, honingwijn (tej).
3. Lucy Ethiopian Restaurant (270 Harvard Ave, Allston) – Casueel, ruime schotels (vlees + veg sampler), beste waarde injera.
4. Ethiopian Coffee & Tea House (191 Massachusetts Ave, South End) – Café sfeer; lichte maaltijden, koffieceremonie, firfir.
5. Blue Nile Ethiopian Restaurant (1682 Commonwealth Ave, Brighton) – Volle bar, privédining, moderne wendingen (salmon tibs), weekend brunch.
6. Addis Red Sea (235 Shawmut Ave, South End) – Pionier (sinds jaren '90); consistent, no-nonsense.
7. Rendezvous (1019 Commonwealth Ave, Allston) – Laat-night, bar sfeer, kitfo specialiteit.

Besteltips

• Bestel combinatieschotels (bijv. yetsom beyaynetu – vegetarische sampler) om meerdere gerechten te proeven.
• Eet met injera (teff zuurdesem platbrood) – scheur, schep, geen bestek.
• Vraag om berbere (kruidenmengsel) scherpgraad: mild / medium / mitmita (extra scherp).
• Probeer Ethiopische koffieceremonie (geroosterd, gemalen, gebrouwen aan tafel) als aangeboden.

Meesten zijn contantvriendelijk; reserveringen aanbevolen weekend.