Lijst van Schotse Koeien

De geschiedenis van het Amerikaanse Westen omvat legendarische verhalen van cowboys en veeaandrijving . Vandaag de dag , de multi- miljard-dollar Amerikaanse rundvlees industrie omvat nu meer dan een miljoen bedrijven , boerderijen en ranches . Niet veel mensen realiseren zich echter , dat de winterharde en aanpasbaar vee die deel uitmaken van het grootste segment van de Amerikaanse landbouw hebben diepe wortels in het ruige terrein van Schotland. Aberdeen - Angus

meer dan 350 jaar voordat " Certified Black Angus " beef begon te verschijnen op de Amerikaanse menu's , veedrijvers in Aberdeen Angus en provincies in het noordoosten van Schotland begonnen met het kruisen van twee stammen van de veestapel die uiteindelijk ontwikkeld tot het ras bekend vandaag als " Aberdeen Angus . " De kenmerkende zwarte Aberdeen Angus - runderen zijn van nature " ondervraagden " of hoornloze , lange levensduur , gemakkelijk gekweekt en beheerd , en minder arbeid dan sommige andere rassen vereisen . Ze bezitten een goede voeropname en produceren van kwaliteit rundvlees met weinig krachtvoer geeft.

Vier Aberdeen Angus - stieren werden naar Victoria , Kansas vervoerd van Schotland , in 1873 . Die vier dieren maakte een blijvende indruk op de Amerikaanse vee-industrie .
Galloway

De legendarische zwarte vee van Galloway voortgekomen uit de ruige , open hooglanden van Galloway eeuwen geleden . Gefokt om te leven in de winderige en vochtige kust heuvels en heidevelden van zuidwest Schotland , Galloway runderen zijn goed geschikt om te weiden , bloeiende op grassen en onkruid dat minder winterharde rassen negeren. Een dubbele vacht van lange vacht werpt regen , en een zachte ondervacht dat sommige vergelijken met bont bever elimineert de noodzaak voor de winter huisvesting . De warme ondervacht laat Galloways om warmte vast te houden zonder dat er een dikke laag vet , wat resulteert in mager rundvlees . Bekend als uitstekende producenten van rijke melk , Galloways zijn zwart - , rood - , of dun - gekleurd. Een interessante variant is de gordel Galloway , die is zwart met een dikke witte band rond de buik .
Shorthorn

Het rundvlees shorthorn is geregistreerd in de oudste rundvee - stamboek in de wereld , voor het eerst gepubliceerd in 1822 . Van oorsprong uit het noordoosten Engeland , werd de oorspronkelijke shorthorn gefokt om verschillende stammen . Een stam werd gefokt om melk , de andere om de kwaliteit rundvlees produceren. Veel van de beste rundvlees shorthorn kuddes werden ontwikkeld in Schotland .

De van nature ondervraagden rundvlees shorthorn wordt herkend door zijn karakteristieke rode , witte of roan kleur. Het viel uit de gratie in het Verenigd Koninkrijk uit de jaren 1970 tot de jaren 1990 toen fokkers bezorgd over het gebrek aan grootte in vergelijking met sommige andere rassen werden . Selectief fokken herleeft het rundvlees korthoornrund , en het is een opleving in populariteit ervaren .
Hoogland
De hoogland ras heeft lang haar en vegen horens .

Het hoogland is het meest duidelijke en herkenbare runderras Schotland. Een knappe inwoner van de ruige en afgelegen Schotse hooglanden , deze winterharde langharige beest met het vegen hoorns overleefd eeuwen in sommige van de zwaarste omstandigheden denkbaar. Hooglanders kunnen leven op moeilijke berg terrein en er het beste van een slechte voedergewassen te gedijen in omstandigheden waar geen andere vee ras konden bestaan ​​.

Highlands kan bestand tegen extreme weersomstandigheden en vereisen vrijwel geen indoor huisvesting , zelfs voor afkalven . Amerikaanse veeboeren erkende kwaliteiten van het ras en ingevoerde ze naar de bloedlijnen van hun veestapel te verbeteren. Highlands zijn vandaag gevonden in Noord-Amerika , Europa en in Australië en Zuid-Amerika .