Hoofdberoep in Uttarakhand: Landbouw (70% van arbeidskrachten)

Landbouw empleyt ~70% van Uttarakhand's arbeidskrachten — maar het is meestal zelfvoorzienend, regen-afhankelijk, kleinschalig boeren op getrapte heuvelhellingen.

Belangrijke gewassen

• Stapels: Tarwe, rijs, maïs, gerst, mandua (vingergierst), jhangora (scheursgierst).
• Peulvruchten: Urad, moong, rajma, bhat (soja).
• Oliezaden: Mosterd, sesam, lijnzaad.
• Contant/Horticultuur: Appels (Kumaon), litchi, perzik, pruim, abrikoos; aardappelen, erwten, tomaat, paprika (uit-seizoen groente voor vlaktes); thee (Dehradun, Berinag); specerijen (kurkuma, gember, knoflook).
• Medicinale/aromatische: Aloe, tulsi, citroengras, jatamansi — groeiende exportniche.

Structurele beperkingen

• Grondbezit: 85% marginaal (<1 ha). Gefragmenteerde terrassen = geen mechanisatie.
• Irrigatie: Slechts 45% netto bezaaid gebied geïrrigeerd. Rest regen-afhankelijk = monsongok.
• Markttoegang: Slechte wegen, geen koudeketen, bemiddelaars vangen waarde. Mandis ver.
• Klimaatrisico: Onvoorspelbare regen, hagel, vorst, aardverschuivingen, bosbranden.

Niet-landbouw werkgelegenheid stijgt

• Toerisme: Char Dham, heuvelstations, avontuur, homestays — seizoensgebonden maar contantrijk.
• Waterkracht: Constructie, O&M — geschoold/half-geschoold.
• Onderwijs/Gezondheid: Overheidsbanen (leraren, ANM's, boswakers) = prestige + pensioen.
• Uitmigratie: 30-40% werkzame mannen in Delhi, Mumbai, Golf — geldoverdrachten financieren boerderijen.

Beleidsduwing: clusterboerderij, FPO's, koudeketen, gierstmissie, agri-toerisme. Maar terrein dicteert: Uttarakhand zal nooit Punjab zijn. De landbouw is hoog-waarde, laag-volume, ecosysteem-ingebed — of het is geen landbouw.