In 1980 , een groep van maatschappelijke leiders gepland een Texas - style BBQ en chili cook- off als fundraiser . Lokale advocaat en de recente New Orleans transplantatie , Bob Caswell , werd de oprichter van het festival toen hij voorstelde in plaats daarvan een gumbo cook- off . Het festival groeide tot , in 1990 , werd de naam officieel veranderd in de Medina Lake Cajun Festival in erkenning van zijn bredere viering van Cajun cultuur .
Muziek en Activiteiten
Hoewel het trekt duizenden bezoekers uit de omliggende regio , veel van de deelnemers , met inbegrip van de muzikale acts , rijden over de grens van Louisiana om deel te nemen . Het festival trekt nu een aantal van Louisiana mooiste Cajun en zydeco bands, die non-stop op twee podia spelen . In het verleden heeft de line-up acts als Don Fontenot & Les Amis de la Louisiane en Cajun Joe Douglas & the Bayou Temps Band gekenmerkt. Bob Caswell biedt ook typisch een geschiedenis van Cajun dans, het aantonen van de Cajun twee stappen , de Cajun Jitterbug en zydeco dansen. Er zijn ook meer dan 50 ambachten stands , evenals een verscheidenheid van Midway games.
De Voedsel
Het middelpunt van het festival is nog steeds de gumbo cook- off , waarin leden van het publiek proberen monsters en stem op een winnaar . Op zoek naar extra punten voor showmanship , veel koks blijken in gekke outfits. Naast gumbo , zijn er ook verkopers die dergelijke klassieke Cajun gerechten langoesten etouffee , jambalaya , langoesten taart , garnalen op een stokje , worst op een stok , boudin, gegrilde garnalen , gebakken zeewolf , Cajun popcorn garnalen , rode bonen en rijst , broodpudding en whisky saus.
Festival Facts
het festival , gehouden in het Lakehills Civic Center naast het meer van Medina , loopt van eind van de ochtend tot laat in de nacht. Toelating, op het moment van publicatie , was $ 10 , terwijl de kinderen onder de 10 jaar was de toegang gratis . Om daar te komen uit San Antonio , nemen Highway 16 , rijden 8 mijl langs Helotes naar Park Road 37 . Een bocht naar links en 14 meer mijlen neemt je mee naar het festival. Er is gratis parkeergelegenheid op het Malone Ranch op Park Road 37 , ongeveer 3 mijl van het festivalterrein en op de Lakehills United Methodist Church op 8th Street . Pendeldienst naar het bestuurscentrum is gratis . Het dichtstbijzijnde accommodatie om de Civic Center is het River Front Motel in Bandera , een 25 minuten rijden . Veel meer hotels en motels zijn te vinden in San Antonio , op minder dan een uur rijden.
Paris , Texas , heeft geen wereldberoemde boetieks en cafes , maar het heeft wel zijn eigen 70 - meter hoge Eiffeltoren. Deze kleine stad , gelegen op ongeveer 100 mijl van Dallas , is bekend om tornados, een schilderachtige station en diverse mooie parken . Een minder bekende attractie naar Parijs
Canaan Valley State Park in West-Virginia heeft meer paden dan wegen en veel ruimte om te genieten van de uitgestrekte wildernis . Of u nu genieten van de schoonheid van de Blackwater Canyon , profiteren van de activiteiten van een van de resorts of ontsnappen naar de wildernis van de Dolly Sods met
Nevis kan een bevolking hebben van minder dan 400 , maar wat er ontbreekt in de mensen maakt het voor in vis . Zittend aan het oostelijke uiteinde van het meer van Belle Taine , en met 90 meren binnen een straal van 10 mijl , Nevis trekt vissers van over de hele wereld. Maar deze historische kleine
