De Golfkust van Mississippi verdient zijn reputatie voor larger-than-life gebeurtenissen zoals orkanen en olielekkages, maar komt altijd sterker terug met een diep ingebedde culturele identiteit die de zeevruchtenrijkdom van de regio omarmt. De gevierde kreeft krijgt een jaarlijks muziekfestival in zijn eer elke lente, wat duizenden gehardde crustacean liefhebbers aantrekt die zich verlossen in gekookte kreeft terwijl ze de dagen en nachten wegdanseren op live muziekoptredens van lokale en wereldberoemde entertainers.
De kustlijn van Mississippi beslaat de Golf van Mexico van de Alabama staatsgrens tot de grens van Louisiana, met de stad Biloxi die uitsteekt om zijn ruimte stranden en grote casino's. Het is ook de thuisbasis van de Mississippi Coast Coliseum, die het jaarlijkse Crawfish Music Festival sponsort. Het evenement vindt plaats in twee fasen op opeenvolgende 4-daagse weekends in april. Met een gemiddelde van meer dan 55.000 bezoekers per jaar, raden evenementcoördinatoren aan om van tevoren kaartjes te kopen en vroeg aan te komen voor parkeren en concertzitplaatsen.
Hoewel muziek een groot onderdeel is van het festival, strijdt de kreeft zelf om de top billing met toegewijde fans van beide. Een kreeft kookwedstrijd is serieus zaken, voor de concurrerende chefs alsook voor de culinaire kenners van deze regionale delicatesse. Typisch geserveerd met maïs en aardappelen, wordt de pittige kreeft kookpot op stoomende hete borden gedaan en overhandigd aan hongerige klanten die naar de jury's en publieksprijs uittrekken. Doorheen elke festivaldag serveren verkopers Cajun kreeft wraps, oester po'boys, swamp pies en garnalen creole. Wees niet verrast om een beetje alligator en kreeft verstopt in je hartige bayou cheesecake te vinden.
Biloxi ligt minder dan 160 km van de staatsgrens van Louisiana bij New Orleans, wat het een zekere realiteit maakt dat Cajun, Creole en zydeco muziek zich vrolijk over de kreeft festival in de lente beweegt. Gooi er wat rock, blues en country bij, en je krijgt het plaatje: een zuidelijke hoedown met wat bayou fiddle en voetstampende goesting. Kijk uit voor lokale artiesten alsook bekende sterren zoals Charlie Daniels en Montgomery Gentry. Het jaarlijkse 'Search for a Superstar' evenement belicht aspirerende regionale entertainers die concurreren om geld en faam.
Families zijn meer dan welkom op het Crawfish Music Festival, met een speciale sectie gewijd aan de kleintjes. North American Midway zet elk jaar een oude-jaarse kermissfeer op met swingritten, achtbanen, spinning tops, nostalgische arcade spellen en prijzen. Thematische ritten en spellen zoals lollipop swings en wacky worms bedienen de jongste festivalgangers. Armbanden bieden onbeperkte ritten en entertainment tijdens gespecificeerde uren van het festival.
Houthakkersfestivals brengen families samen om de talenten van houthakkers te tonen. Festivals onderhouden een weekend of weeklange lijst van familie-vriendelijke activiteiten. Houthakkersactiviteiten omvatten stamrolen en boombeklimmen. Andere activiteiten rondom de houthakkerevenementen zijn sport
Pennsylvanias Pocono Mountains regio, bekend als de Poconos, beslaat ruwweg 2.400 vierkante mijl over noordoostelijk Pennsylvania. De Poconos regio omvat Wayne, Pike, Carbon en Monroe counties. Eens bekend om zijn resorts, is de Pencos bekend om zijn outdoor recreatie en historische steden en steden
Februari in Laredo, Texas, is pittig heet dankzij het jaarlijkse Laredo Jalapeno Festival. Het tweedaagse festival maakt deel uit van de maandlange Washingtons Birthday Celebration die niet alleen de verjaardag van onze eerste president vierd, maar ook de gemengde culturele erfgoed in deze stad aan
