Epicurious.com's voedselwoordenboek definieert barbecue als een bereidingsmethode die langzaam bedekt vlees, vis, pluimvee, of ander voedsel in een put of op een spit gart met behulp van hete kolen of hardhout als warmtebron en het voedsel bestrijkend met een gekruide saus om het vochtig te houden. De bekendste regionale typen barbecue komen uit Texas, Kansas City, Memphis, en de Carolinas. Maar barbecue restaurants zijn overal in de Verenigde Staten - inclusief Pennsylvania.
Bezoekers aan de stad van broederliefde zullen genieten van het inkijken van hun tanden in het voedsel van dit populaire barbecue restaurant. De ribben hier zijn Kansas City stijl. Gasten kunnen ook Carolina-stijl pulled pork en Texas-stijl rundvlees brisket krijgen. Alle vlees wordt dagelijks langzaam gerookt en de bijgerechten zijn zelfgemaakt. Gasten kunnen in eten, meenemen, of hun voedsel laten bezorgen. Catering is ook beschikbaar.
Tommy Gunn's American Barbecue
4901 Ridge Ave.
Philadelphia, PA 19128
215-508-1030
tommygunns.net
Een maaltijd hier is als zomer het hele jaar door. Diners zullen genieten van langzaam gegarte vlees met zelfgemaakte bijgerechten en voorgerechten zoals mais fritters, hush puppies en Texas-stijl gebakke bonen. Er zijn ook dagelijkse all-you-can-eat specials. Het restaurant is open voor lunch en diner dinsdag tot en met zondag. Catering is beschikbaar. Grills en rookovens zijn ook beschikbaar voor verhuur of verkoop.
Smoke'n Dudes BBQ
3400 Neshaminy Blvd.
Bensalem, PA 19020
215-752-5500
smokendudesbbq.com
Gasten hier zullen een restaurant vinden die de open vlam respecteert. Vlees wordt langzaam gerookt over hickory loggen voor 11 uur. Dit laat het vlees van het bot vallen. Er zijn betaalbare maaltijdcombo's voor onder $10. Bezoekers kunnen dine-in of meenemen en catering is beschikbaar. Het restaurant is open voor lunch en diner dagelijks.
Smokey Bones
1301 Kenneth Road
York, PA 17404
717-846-3760
smokeybones.com
Deze barbecue voedselketen restaurant is een traktatie voor het hele gezin. Vlees wordt langzaam gegart en bedekt in saus (een geheim familie recept). Diners zullen barbecue van verschillende regio's van het land genieten. De bekroonde ribben zijn met specerijen ingerubd, pit-gegart voor tot vier uur, bedekt in saus, en dan op de grill gegooid. Het restaurant is open voor lunch en diner dagelijks.
Famous Dave's
1936 South Christopher Columbus Blvd.
Philadelphia, PA 19148
215-339-0339
famousdaves.com
Dit gezinsstijl restaurant biedt simpele en heerlijke maaltijden, meeste die gegeten kunnen worden zonder bestek. Er is een kindermenu beschikbaar. Het vlees, inclusief ribben, wordt langzaam gegart over een appelhout vuur. Het restaurant is dagelijks open voor lunch en diner. Het ligt binnen 10 minuten van Susquehanna en Bucknell universiteiten.
Skeeter's Pit BBQ
P.O. Box 27
Shamokin Dam, PA 17876
570-743-2727
skeetersbbq.com
Dit restaurant serveert al meer dan 15 jaar zuidelijke stijl barbecue ribben aan de Pittsburgh gemeenschap. Diners kunnen varken of rundvlees ribben, kip, vis, en rundvlees brisket genieten. De bijgerechten zijn zelfgemaakt. Big Sam's is open voor lunch en diner maandag tot en met zaterdag en catering is ook beschikbaar. Ze doen een varkensroest voor groepen van 50 of meer.
Big Sam's Memphis BBQ
1204 Federal Way
Pittsburgh, PA 15212
412-323-0333
bigsamsmemphisbbq.com
Harrisburg, gelegen in Zuidoostelijk Pennsylvania is de thuisbasis van een aantal eetgelegenheden die barbecue gerechten serveren zoals vleugels, ribben, kip en biefstukken. Of je nu Zuidwestelijke smaken of Zuidelijke-stijl sausages zoekt, Harrisburgs restaurants grills zijn opgewarmd voor barbecue
Gelegen in de Lackawanna Riviervallei in het noordoosten van Pennsylvania ligt de stad Scranton, een historisch en cultureel centrum met een levendige mix van wijken en historische locaties. Bezoekers die op zoek zijn naar een romantisch restaurant vinden een selectie unieke eetgelegenheden, waarvan
Philadelphia, als andere Noord-Amerikaanse steden, heeft een prominente enclave van Chinese Amerikanen bekend als Chinatown. Philadelphias Chinatown ligt in het Center City district en beherbergt restaurants die gespecialiseerd zijn in authentieke Aziatische keuken: Vietnamees, Burmees, Maleis, Japa
