Zomerresidentie van een van de oprichters van Standard Oil, trekt het kleine stadje Cazenovia al lang een keurig publiek. Deel van de aantrekkingskracht is visueel. Gelegen aan Lake Cazenovia in Centraal New York, geniet de stad prachtige uitzichten op heldere wateren en zorgvuldig bewerkte akkerland. Bezoekers genieten ook van de koloniale geschiedenis. De stad heeft antiquiteitenwinkels, historische herbergen en diverse restaurants.
Circa serveert Nieuwe Amerikaanse keuken: verse, lokaal geteelde producten en hoogwaardige ingrediënten. Voorbeeldgerechten: halfpond burger met lokaal rundvlees en paddenstoelenrisotto met lokaal gekweekte oesterzwammen. Pasta is zelfgemaakt, de menukaart suggereert wijncombinaties per gang. Circa, in het dorpsgedeelte van Cazenovia, staat geen substituties toe omdat gerechten bereid worden met complementaire smaken en texturen.
Circa
76 Albany Street
Cazenovia, NY 13035
315-655-8768
circarestaurant.net
Ooit de luxe zomerhuis van financieel Benjamin Brewster, beschikt deze herberg over een bekroond gourmetrestaurant. De setting is sumptueus: massief mahonie, antieke meubels. Het menu is voor echte liefhebbers. Huispecialiteiten: kalfs Atlantis en truffelbekorste big-eye tonijn. De wijnkelder bevat meer dan 14.000 flessen. Voor casual eten: de Terrace Buur met terras en een taverne.
The Brewster Inn
6 Ledyard Avenue
Cazenovia, NY 13035
315-655-9232
thebrewsterinn.com
Korte wandeling van Cazenovia College, deze casual restaurant nodigt uit: "kom zoals je bent". Menu: biefstuk, pasta, zeevruchten en dagelijkse specials. Eten aan de bar of in de eetzaal. Goede prijzen en gastvrije sfeer.
Golden Pheasant Steakhouse
64 Albany Street
Cazenovia, NY 13035-1221
315-655-8281
cazenoviachamber.com
Gebouwd in 1835, dit plushotel heeft president Grover Cleveland, John D. Rockefeller en talloze acteurs ontvangen. In koloniale stijl ingericht, biedt het banketfaciliteiten en restaurants. De hoofdeetzaal serveert traditioneel gourmet: garnalen cocktail en rundvlees tenderloin. De taverne, Seven Stone Steps, serveert ook diner. Huisfavorieten: Noord-Atlantische vis en friet en pan-gebakken zalm.
Lincklaen House
79 Albany Street
Cazenovia, New York 13035
315-655-3461
lincklaenhouse.com
"Zo dicht bij een Schotse herberg als je zult vinden ver west van Edinburg" adverteert Brae Loch Inn zich. Het restaurant is gevuld met Schotse antiquiteiten en bekleed met schotse tapijt. De zondagbuffet is populair: meer dan 80 items, waaronder omelets op bestelling en gesneden vlees. Voor formeel eten: gezellige eetzaal met Amerikaanse keuken met Franse en Schotse toque. Vrijdagavond muziek en speciale Robert Burns avond, ter ere van de dichter.
Brae Loch Inn
5 Albany Street
Cazenovia, NY 13035
315-655-3431
braelochinn.com
Gansevoort is een kleine nederzetting gelegen in de stad Northumberland in Saratoga County. Vanwege zijn bescheiden omvang heeft Gansevoort een kleine selectie eetgelegenheden; de keuken aanbod omvat echter Italiaans, Frans en Amerikaans. Het zijn meestal familiegerichte restaurants en cafés die al
Oorspronkelijk gevormd door een gletsjer, Sacandaga Lake (ook Great Sacandaga Lake genoemd) en zijn oevers zijn al meer dan 900 jaar bewoond. Toerisme in het Sacandaga Lake gebied begon in de 19e eeuw, en het gaat vandaag de dag nog steeds sterk. De kleine dorpjes die de oevers van Sacandaga Lake om
Gelegen in Onondaga County, is Liverpool, NY, een suburbain gebied zes mijl noordwestelijk van Syracuse en 71 mijl oostelijk van Rochester. Bezoekers van het gebied die op zoek zijn naar een plek om te eten tijdens de late ochtenduren, kunnen diverse locale vestigingen open voor brunch vinden. Deze
