Na bijna 100 jaar in Philadelphia's Academy of Music, zocht het Philadelphia Orchestra een nieuw thuis voor toekomstige optredens. Hun visie voor een nieuwe verenigde krachten met toenmalige burgemeester Ed Rendell's "Avenue of the Arts"-concept voor Broad Street, een concept dat een corridor van kunstlocaties creëerde die nu de Academy of Fine Arts, de Wilma en Philadelphia Theatre Company, en het recent gebouwde Kimmel Center omvat. De twee hoofdvertoningsruimtes van het gebouw huisvesten nu het Orkest, diverse tourneeevenementen, de bekende danscompagnie Philadanco, Peter Nero en de Philly Pops, en een aantal kleinere muziek- en operagezelschappen.
Na zijn reputatie op te bouwen in New York als een van Amerikas beste koks, vestigde Eric Ripert zijn eerste Philadelphia-restaurant rond een simpel concept: alle gerechten alleen maken van wat lokaal beschikbaar is. Gelukkig kan hij beschikken over een regio die overvloeit van producten, vlees en kazen verkocht op de nabije Reading Terminal en Italian Market. Kies uit Pennsylvania Brook Trout of boerderij-gekweekte Konijn Paillard, schep een grote lepel in de Heirloom Corn Chowder getopt met crème fraîche en denk aan de Philadelphia Phillies als je in de Angus Beef Hot Dog bijgt. Zijn restaurant ligt achter de massieve gekolonfade façade van het Ritz Carlton hotel aan het hoofd van Broad Street. Zelfs als je geen gast bent, kom dan binnen voor ontbijt om zijn handtekening banaanpannenkoeken met biologische ahornsiroop te proeven.
Ten Arts by Eric Ripert
10 Avenue of the Arts
Philadelphia, PA 19102-2500
215-523-8273
10arts.com
Als je parketstoelen in het Kimmel kunt betalen, kun je waarschijnlijk ook eten in Le Bec Fin. Opgericht door celebrity-chef George Perrier in 1970, jarenlang rangschikte de Mobil Travel Guide het als Philadelphia's enige vijf-sterrenrestaurant. Economische uitdagingen hebben Perrier gedwongen om bewust te downgraden naar een vier-sterrenstatus die à la carte-selecties paar met het zeven-gangen prijsfixe-menu, maar niets is veranderd in de service of voedselkwaliteit. Perrier bouwde zijn reputatie op zijn recht-toe-recht-aan benadering van traditionele Franse keuken, weerspiegeld in zijn handtekening Gallette De Crabe, de gebakken foie gras en het lam gevuld met truffels. Tussen de gangen door, vraag ze de kaaswagen te wijken om te kiezen uit dekadente triple-crèmes en oude Goudse kazen, en probeer niet te smullen wanneer ze na het diner nog een wagentje uittrekken gevuld met desserts zoals bevroren Grand Marnier soufflé (veel van welke je kunt kopen om mee te nemen). Geen eetgelegenheid in Philadelphia kan hun selectie van aperitieven, cognac, Armagnac en nagedrinken evenaren, en hun sommelier presidents over een uitgebreide wijnselectie rijk met selecties uit Bordeaux en de Southern Rhone. Als je het prijsfixe-menu bestelt en van plan bent een show die avond te zien, verwacht dan minstens twee uur te besteden aan het genieten van het eten en het opzuigen van de service. Het is gewoon onvergetelijk.
Le Bec Fin
1523 Walnut St.
Philadelphia, PA 19102
215-567-1000
lebecfin.com
Deze tweede-verdieping-favoriet heeft theatergangers decennia lang Noord-Italiaanse keuken geboden in een locatie slechts een blok van de meeste Avenue of the Arts-locaties. Vloer-tot-plafond-vensters bieden een spectaculair uitzicht op en af Broad Street voor gasten die dineren op zelfgemaakte aardappel-gnocchi, een selectie zeevies met een lokaal geoogste vis van de dag, en hun handtekening handgemaakte kreeftravioli, die rangschikt als een consistente favoriet. Bestel een dubbele espresso; je hebt het nodig na uitbuiken op de rijke, zoete desserts die tiramisu, Grand Marnier crème brûlée en een chocolade-piramidetaart getopt met bessen omvatten. Zelfs als je geen muziekevenement in het Kimmel bezoekt, kom dan binnen op de avonden dat ze hun vleugelpiano uittrekken om verzoeken te nemen.
Upstares at Varalli
231 S. Broad St.
Philadelphia, PA 19107
215-546-6800
varalliusa.com
Het Murat Theatre at Old National Centre ligt op North New Jersey Street in downtown Indianapolis. Het multifunctionele complex huisvest een 2.500-zittentheater en 1.800-zittenconcertzaal. Naast een roulerend schema van theatervoorstellingen, herbergt het centrum ook cabaretiers en nationale muzikal
Chicagos Oriental Theater, ook bekend als de Ford Theater, trekt bezoekers naar de vele venues in het Theater District van de Loop. Restaurants in de buurt zijn ideaal voor pre-show dates. Diverse keukens vind je door de buurt, nooit meer dan een paar blokken van de Oriental Theater. Petterinos Het
Het Washington, D.C. Convention Center ligt in de buurt van wereldklasse restaurants, alle keukens vertegenwoordigd. Allemaal loopafstand. Voor verder: Convention Center ligt op metrolijn, Penn Quarter district is korte rit ten zuiden. Corduroy Corduroy ligt direct tegenover Convention Center. Mode
