Maaltijden op Amtrak Treinen

eetgelegenheden beschikbaar voor passagiers die reizen met Amtrak zijn afhankelijk van de afstand en route. Passagiers kunnen genieten van volledige sit -down maaltijden in lange - afstand restauratierijtuigen en informele food service in cafe en snack auto's . Menu keuzes verschillen tussen routes ; Amtrak biedt een overzicht van de huidige maaltijd opties op haar website. In het algemeen , langeafstandstreinen voorzien van roterende menu's waarmee passagiers genieten van verschillende opties op heen-en terug reizen, terwijl de menu's op cafe en snack auto's zijn over het algemeen statisch . Onboard Eetgelegenheden

Lange afstand treinen zijn voorzien van een restauratierijtuig met warme maaltijden, bereid door chef-koks aan boord . De maaltijden zijn inbegrepen met tickets voor de eerste klasse , slaapgelegenheid en AutoTrein diensten . Passagiers in de bus dineren voor een vergoeding. De meeste treinen bieden een lounge , eethoek , cafe of snack auto's met carry-out voedsel voor de aankoop , inclusief hapjes en drankjes. Stad New Orleans en Texas Eagle routes zijn voorzien van regionaal geïnspireerde gerechten in de Cross Country Cafe . Op Acela Express routes , zijn eerste klas passagiers geserveerd warme maaltijden. Alle passagiers kunnen eten en drinken te kopen van de Cafe Acela .
Maaltijd keuzes

breakfasts in dineren auto's bestaat een keuze tussen warme voorgerechten of een continentaal ontbijt . Lunch selecties omvatten over het algemeen vegetarische hamburgers en biefstuk , een vegetarisch voorgerecht salade en een warme specialiteit sandwich , in aanvulling op een roterende warm voorgerecht special . Hot voorgerechten worden geserveerd met salade , broodje en koffie , thee of melk . Alle maaltijden omvatten een keuze uit woestijnen , en alcoholische dranken zijn beschikbaar voor aankoop . Naast de warme en koude dranken , koffie en snack auto's bieden warme snacks , zoals pizza en hamburgers , en koude snacks , zoals chips , chocolade , broodjes en salades .
Speciale maaltijden

Amtrak biedt een aantal alternatieve menu-opties voor passagiers met speciale dieetwensen . Speciale maaltijden , zoals koosjer en veganistisch , zijn beschikbaar op de meeste treinen bij reizigers bieden 24 -uurs geavanceerde mededeling, voor Acela eersteklas service en 72 - uurs of aankondiging voor andere diensten . Ten minste een vegetarische maaltijd optie wordt aangeboden op alle eet- , snack-en cafe auto 's. Met ingang van mei 2011 , zijn laag vetgehalte, laag cholesterol , laag natriumgehalte , gluten , tarwe vrij of pinda gratis maaltijden niet aangeboden.
Chefs

Amtrak Culinair adviesteam bestaat uit medewerkers, leveranciers en culinaire professionals . Het adviesteam ontwikkelt menuopties voor bepaalde Amtrak routes en diensten , met inbegrip van de Acela Express eerste klas service . Vanaf 2011 werd het team onder leiding van Michel Richard , een expert chef-kok in het Frans /Californische gerechten en eigenaar van het restaurant Michel Richard Citronelle in Washington . Michel Richard was de James Beard Foundation Outstanding Chef in 2007 en kreeg de 2008 James Beard Award voor Best New Restaurant.