10 Geliefde Nederlandse Gerechten: Van Stamppot tot Stroopwafels

De Nederlandse keuken is hartig, praktisch en diepgeworteld in traditie. Tien favorieten:

1. Stamppot – Gestampte aardappelen met boerenkool, zuurkool of andijvie; geserveerd met gerookte worst (rookworst).
2. Rijsttafel – "Rijsttafel": Nederlands-Indonesisch festijn van veel kleine gerechten (saté, rendang, sambal, atjar).
3. Pannenkoeken – Grote, dunne pannenkoeken; zoet (stroop, fruit) of hartig (spek, kaas).
4. Frikandel – Diepgaar skinloze worst; snackbar-basis met mayo/curryketchup.
5. Kapsalon – Friet + döner + salade + gesmolten kaas (+ knoflook/sambalsaus). Rotterdamse uitvinding.
6. Bitterballen – Krokante ragout-balletjes; borrelhapje met mosterd.
7. Kroket – Ragout-vulling in cilindervorm, gepaneerd en gebakken; op brood of met friet.
8. Erwtensoep – Dikke erwtensoep met vlees, selderij, prei; met roggebrood & spek.
9. Haring – Rawe haring met uitjes, atjes; opgegeten door staart op te tillen. Seizoensgebonden (mei–juli).
10. Vla – Vla dessert (vanille, chocolade, fruit); koud geserveerd met slagroom.

Bonus: Stroopwafels (stroopwafels) en Drop (zoute drop) zijn iconische zoetigheden.