< P > Romige kalkoen a la koning maakt een volledige maaltijd als geserveerd atop koekjes , ei noedels of aardappelpuree

Hoe Turkije a la koning te maken . Dit klassieke gerecht biedt een manier te gebruiken Thanksgiving kalkoen restjes , of u kunt het maken het hele jaar door met verse kalkoen. Uw kalkoen kan worden gekookt met groenten en een saus , ofwel gemaakt van nul of met jus restjes of jus uit een potje voor een snelkoppeling diner .
Wat je nodig hebt
Skillet
Boter
Onions < br > Diverse rauwkost
blokjes gesneden of geraspte kalkoen
Diverse kruiden en specerijen
Flour
verse of diepvriesgroenten
Instructions
1 < p > Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. De hoeveelheid boter hangt af van het bedrag van de kalkoen a la king u wenst te maken , waarbij ongeveer 1 eetlepel boter voor iedere 1 kopje vloeistof.
2 < p > Bak de in blokjes gesneden uien in de boter tot ze zacht zijn . Voeg geraspte of in blokjes gesneden kalkoen en uw keuze van rauwe groenten , zoals de in blokjes gesneden paprika of champignons .
3 < p > kruiden en specerijen toevoegen om de smaak van het mengsel . Probeer specerijen, zoals zout, peper , salie en dragon
4 < p > Roer net genoeg bloem om de boter te absorberen - . Ruwweg gelijk aan het bedrag van de boter . Roer om de vacht van de groenten en kalkoen met de boter en bloemmengsel , heet een roux . Kook voor ongeveer 2 minuten , onder voortdurend roeren , om te koken uit het rauwe meel smaak .
5 < p > kalkoen of kip bouillon toe aan de pan een beetje op een moment , terwijl onder regelmatig roeren om de ingrediënten op te nemen . Gebruik ongeveer 1 kopje vloeistof voor elke eetlepel bloem in de roux . Plaatsvervanger melk voor een deel van de vloeistof naar een romiger jus basis.
6

Roer in uw keuze van verse of diepgevroren groenten, zoals erwten, worteltjes of broccoli . Pimentos komen ook vaak in Turkije a la koning .
7 < p > Simmer de jus, af en toe roeren , totdat er genoeg verdikt om de vacht van de achterkant van een lepel . Serveer onmiddellijk over uw keuze van koekjes , noedels of aardappelen .