De New England-staat Massachusetts, met de historische kuststad Boston, telt in het midden van de staat tal van zeevissenrestaurants die profiteeren van verse ingrediënten van de kust.
The Sole Proprietor noemt zichzelf "Favorite Seafood Restaurant of Central Massachusetts Diners since 1979". De lange bestaan getuigt van verse, smakelijke keuken die gasten terugtrekt. Chef Joseph Wong en Aulay Carlson werken met verse, seizoensgebonden producten. Favorieten: New England clambake met gedroogde mosselen, mosselen en 1 lb kreeft; ovengeroosterde blauwe vis met knoflookspinazie en puree; Siciliaanse zwaardvis met gemarineerde tomaten, spinazie en ovenaardappels. Ruime wijnkaart met redelijke prijzen. Reserveren is raadzaam, zeker in het weekend.
The Sole Proprietor
118 Highland Street
Worcester, MA 01609-2731
508-798-3474
thesole.com
Halverwege de oostkust ligt Boston, de hoofdstad. Hier vind je Amerika's oudste continu werkende restaurant, de Union Oyster House (sinds 1826). Het gebogen raw bar serveert inheemse oesters, littlenecks en cherrystones. Huisgerechten: gefrituurde, gegrilde of gegratineerde vis als zwaardvis, tong en Boston scrod. De Union special lobster wordt gebakken met New England zeevissenfarce. Voor nagerecht: hete Indian pudding en huisgemaakte gemberkoek.
The Union Oyster House
41 Union St
Boston, Massachusetts 02108
617-227-2750
unionoysterhouse.com
West Boylston Seafood zit in een onopvallend gebouw dat lijkt op een bezoekerscentrum, maar bestaat sinds 1989. Het is gespecialiseerd in de versste zeevissen, zowel in het restaurant als in de aangesloten viswinkel. De keuken mengt Amerikaans, Cajun, zeevissen, sushi en vegetarisch, met nadruk op huisgemaakte chowders (per kop of per gallon). Een vissersplatter combineert witte vis, zwaardvis, garnalen, schelpdieren en mosselen met gefrituurde koolsla en remouladesaus. Andere favorieten: gedroogde kreeft, gegrilde droge rub zalmfilet en schelvis sandwich. Kindvriendelijk met kindermenu.
West Boylston Seafood
321 W Boylston St
Worcester, MA 01606-2326
508-853-3655
westboylstonseafood.com
Gelegen in het noordoosten van Ohio, is Cleveland de thuisbasis van veel culturele attracties waaronder de Rock and Roll Hall of Fame, een wereldklasse dierentuin, en grote sportteams, inclusief NFLs Browns, MLBs Indians en NBAs Cavaliers. De stad aan het Erie-meer biedt ook een unieke culinaire scè
North Attleboro ligt ongeveer 64 km ten zuiden van Boston, 48 km noordwestelijk van Cape Cod en binnen 32 km van Providence, Rhode Island. Het historische centrum in het stadscentrum beherbergt zeevruchtenrestaurants die New England-stijl gerechten en verse vis serveren. Norms Seafood Restaurant No
Danvers, MA, 16 km ten zuiden van Gloucester, biedt activiteiten van wandelen in Endicott Park of winkelen in Liberty Tree Mall tot dagtrips naar Salem met spooky attracties en musea. Danvers restaurants omvatten een selectie zeevruchteneetgelegenheden. Sea Lion Sushi Sea Lion Sushi in de food cour
