Aan de zuidelijke kust van Florida ligt de wereldstad Miami, bekend als financieel centrum, warm weergebied en voor de mix van Amerikaanse en Latijnse invloeden en levendige voedselcultuur. De nabije Golfkust levert veel Miami-restaurants verse lokale zeevissen.
In Mary Brickell Village, serveert The River Oyster Bar zeevissen en gegrilde vlees in een upscale casual omgeving. Zeevissen: oesters, mosselen, krab, kreeft, zeebaars, toonijn, mahi mahi, garnalen, heilbot. Open lunch/diner maandag-vrijdag, diner zaterdag. Verse oesters dagelijks, ook van de Golfkust, rauw met sausjes of bereid (chorizo, wasabi). Keuken zichtbaar in glazen keuken onder Chef David Bracha (okt 2010).
The River Oyster Bar
650 South Miami Avenue
Miami, FL 33130
305-530-1915
therivermiami.com
Ketting met 1930s esthetiek. De Miami-vestiging ligt enkele blokken van het water en won meerdere prijzen van Miami New Times. Doel: "duurzaam gevangen" vis en zeevissen. Hoofdgerechten: zwaardvis, zeeschelpen, oesters, krab, forel, schelvis, kabeljauw, zeebaars, calamari, mahi mahi, kreeft. Wijnpairing per gerecht. Beschikbaar voor speciale evenementen. Privézaal tot 30 personen, semi-privé tot 150. Open lunch/diner 7/7.
The Oceanaire Seafood Room
900 South Miami Avenue, Suite 111
Miami, FL 33130
305-372-8862
theoceanaire.com
Bonefish Grill is een zeevissenketting met vestigingen in de VS, inclusief Miami. Gespecialiseerd in gegrilde vis en vlees met sauzen: Chileense zeebaars met mango salsa, regenboogforel met citroenboter, Alaska heilbot met chimichurri. Ook burgers, vistaco's, krabcakessandwiches. Bar: cocktails, internationale/regionale wijnen. Miami: diner 7/7, dagelijkse specials en specialiteitsdranken.
Bonefish Grill
14218 S.W. Eighth Street
Miami, FL 33184
305-487-6430
bonefishgrill.com
North Miami Beach ligt tussen Miami en Ft. Lauderdale. Dinopties zijn oneindig. Als zeevruchten je ding is, rust gerust: diverse zeevruchtenrestaurants in de stad. De locales gespecialiseerd in diverse gerechten van garnalenpasta tot gerookte visgerechten. Een paar bieden live muziek en buitenzittin
Miamis Jamaicaanse bevolking en foodies die West-Indische keuken waarderen, krijgen hun vastelandse gerechten bij de talrijke Jamaicaanse restaurants in zuid-Florida. Veel zijn familiebedrijven met lage prijzen voor traditioneel Jamaicaans eten: alle soorten curry, jerk en gestoofde vlees, tradition
Gelegen in het noordoosten van Ohio, is Cleveland de thuisbasis van veel culturele attracties waaronder de Rock and Roll Hall of Fame, een wereldklasse dierentuin, en grote sportteams, inclusief NFLs Browns, MLBs Indians en NBAs Cavaliers. De stad aan het Erie-meer biedt ook een unieke culinaire scè
