Hoe een trechterkoek (funnel cake) te vinden

Een strook gekrulde gebakken deeg bedekt met een dikke laag poedersuiker, is een trechterkoek (funnel cake) een favoriete snack die door veel bezoekers van pretparken of kermissen wordt genoten. Het is een vast onderdeel in de Pennsylvaniëse Dutch-land en kan vers gemaakt of als een bakmix voor thuis worden gekocht. Trechterkoeken kregen hun naam omdat het deeg in een trechtervormige container wordt geplaatst die opent om het deeg in een cirkelbeweging in heet olie te gieten. Trechterkoeken, onder verschillende namen, kunnen ook in andere delen van de wereld worden gevonden, zoals in Finland waar het "tippaleipä" heet.

Benodigdheden

• Kostprijs van trechterkoek
• Toegangsprijs van evenement of pretpark, indien van toepassing

Instructies

1. Ga naar Orlando, Florida's pretparken. Bij het Amerikaanse Paviljoen van Epcot Center, bij een kraampje net buiten het paviljoen, worden trechterkoeken verkocht. Er zijn verschillende toppings beschikbaar naast de traditionele poedersuiker. Bij Universal Studios in Florida, vind je de Boardwalk Funnel Cake Company in het San Francisco gebied van het park. Captain Pete's Island Eats van Sea World is de plek om trechterkoek te eten terwijl calypso eilandenmuziek speelt.

2. Reis naar het Pennsylvaniëse Dutch-land van Lancaster County, Pennsylvania. Reis Route 340 naar het kleine dorpje Bird-in-Hand. Er is een Boerenmarkt die in de weekenden plaatsvindt, en seizoensgebonden op bepaalde werkdagen. Verse trechterkoeken zijn beschikbaar.

3. Ga naar een staatelijke beurs. De grootste staatelijke beurs in de VS is de Texas State Fair. Deze vindt jaarlijks plaats in late september tot early oktober. Trechterkoeken, vers gemaakt, zijn te vinden in ten minste 10 kraampjes over de beurterrein. Bij de Iowa State Fair in augustus, worden trechterkoeken gemaakt door een aantal verkopers. Zij omvatten Arnold's Concessions, Benoit Concessions en Peterman. De California State Fair bekend als "Big Fun" heeft trechterkoeken aangeboden door Toucan Enterprises.

4. Eet trechterkoek in New York City. Een aantal banketbakkerijen en specialiteitswinkels creëren de zoete goedheid in een paar van de districts. In Manhattan's East Village, ga naar Le Zeppole Bakery op 328 E. 14th Street. In Brooklyns Williamsburg sectie, zijn trechterkoeken te vinden bij Raymund's Place. San Gennaro's Feast, een religieuze straatbeurs uit Mulberry en Canal straten, vindt plaats in late september. Vanwege de gelijkenis van trechterkoek met de Italiaanse "zeppole", kunnen beide bij straatverkopers gevonden worden, waar ze heet, vettig en zoet zijn.

5. Reis naar Finland voor de 1 mei vieringen op 1 mei. Daar kun je "tippaleipä" kopen, een trechterkoek-achtige Finlander die vergelijkbaar gesmaakt is. Het wordt gegeten met wijn of "sima", een limonade met rozijnen. Het kan in kraampjes in stadsparken gevonden worden zoals Helsinki's Kaisaniemi Park.