Thee was ooit de hoofdkeuze als drank in India, maar nu zijn er honderden hip, westerse koffiebars opgedoken over het hele continent in grote metropoolgebieden. Hoewel thee nog steeds prefereren en aangeboden wordt, is de koffieboon groot bedrijf geworden, zo groot dat het nu concurreren met de eens dominante thee op menu's overal. Voor koffieliefhebbers biedt India een paar opvallende koffiebar-ketens.
Een van Indië's grootste gefranchiseerde ketens koffiebars, het Barista Lavazza koffiebedrijf, exploiteert meer dan 200 bars in India en heeft agressief begonnen haar producten te markten buiten de Indiase grenzen in burenlanden. beschouwd als de 'Starbucks van het Oosten', biedt Barista veel van dezelfde menu-items als espresso, lattes, cappuccino en diverse gebakjes, naast basiskoffie. Ondanks trots op haar Indiase roots, blijft Barista nauw bij haar Italiaanse oorsprong door uitsluitend Italiaanse koffie te serveren. Net als Starbucks is er overal in veel Indiase steden een Barista Lavazza op meer dan één hoek. De eerste Barista opende in 2000 in New Delhi.
De eerste die de koffiebar-cultuur in het land introduceerde, biedt Café Coffee Day bijna alles wat met koffie te maken heeft, van thuisproducten en apparatuur tot volledig operationele winkels. Sinds de grote opening van de eerste winkel in Bangalore in 1996, is Café Coffee Day uitgegroeid tot Indië's grootste koffiedetailhandelaar, met export naar Europa en het Midden-Oosten. Net als Barista Lavazza, is CCD te vinden in bijna elk grote Indiase metropoolgebied.
De Britse invloed ontbreekt niet volledig in Indiase steden, omdat het VK's grootste koffiedetailhandelaar winkels heeft geopend naast andere koffieconcurrenten. Het in Londen gevestigde Costa Coffee-bedrijf is gespecialiseerd in geïmporteerde Italiaanse koffies en op maat gemaakte koffiecreaties zoals risteretto (een koffie sterker dan espresso) en 'Flat Whites' met aangepaste barista-ontwerpen in de schuimlaag.
Het Indiase subcontinent is de thuisbasis van enkele van de langste rivieren ter wereld, waaronder de Ganges, die hindoeën heilig achten. Sinds de Britten in de 19e eeuw stoomschepen introduceerden, worden de rivieren gebruikt voor cruises. Vandaag de dag varen cruiseschepen op enkele van deze rivie
Vanaf de late jaren 90, toen de zuurbar-trend de wereld overstreek, bleef India niet achter. Bedrijven die een zuivere ademhalingservaring verkochten, openden in Delhi, Mumbai en andere Indiase steden. In India kwamen en gingen zuurbars over de jaren, uiteindelijk hun plek vindend in de alternatieve
De toerisme-industrie is van enorme waarde voor India, als significante bijdrager aan de groeiende economie en ook als drijvende kracht achter de groei in de bouw- en ambachtsindustrie. Volgens de I Love India website was de sector in 2007 verantwoordelijk voor ongeveer 20 miljoen banen in het land.
