Geen twijfel: Californië is een foodie-hemel. Geen betere plek om je weg in een keuken te vinden dan in een staat met het hele jaar door lip-smackende producten, onder begeleiding van wereldklasse chefs die deze regio aantrekt. Of je zoekt een zomerkamp voor je keukenknappe kind, een snelle (en heerlijke) getaway voor jezelf, een luxe retreat met actief kookcomponent, of een complete kookschool – je vindt het hier.
Zomerkamp voor je jonge foodie? Pali's Culinary Institute, weggetrokken in de San Bernardino Mountains, biedt multicuisine curriculum voor 10-16 jarigen. Elke dag een thema (Southern Buffet, Mediterranean Nights, Mexican Fiesta, Sports Party Madness, Chinese Banquet) en team-gebaseerde cursussen die van basisskills tot grote-keuken-finesses leren. Kinderen keren terug klaar om een storm op te koken. 1-week en 2-week opties.
Pali Overnight Adventures
Culinary Camp, 30778 Highway 18, Running Springs, CA 92382
(909) 867-5743
mysummercamps.com
Alleen een paar dagen om je culinaire skills op te scherpen? Epitourean's 2-daagse boot camp past perfect. Toque-vrij, gehouden op Yountville's prachtige Jacobsen Orchards, sterk geïnspireerd door de oogst van omringende tuinen en wijnland-setting. Lesmateriaal flexibel voor beginners tot gevorderden. Studenten logeren in Westin Verasa hotel, aan de Napa River. Prachtige sfeer inspireert tot wijn na les bij de courtyard fire pit.
Epitourean
505 Rita Place, Castle Rock, CO 80108
(800) 390-3292
epitourean.com
Bij aankomst op het Château van het "In the Kitchens of a Master Chef" programma weet je: je bent voor een traktatie. Gelegen op parkachtige gronden, sprookjesachtig, met fijne antieken. Mobil vijf-sterren rating. Cursus: drie intense 8-uur sessies, 24 jaar ontwikkeld. Theorie, keukenpracticum, sommelier colleges. Château paar mijl van Yosemite: wandelen, mountainbiken, klussen – om je taille te herstellen (voordat je terugkeert naar privé bubbelbad).
Gourmet On Tour Ltd.
28 Old Brompton Road, Suite 828, London SW7 3SS, UK
(646) 461-6088
gourmetontour.com
Niet de CIA van spionage. Dit is de Culinary Institute of America, serieus hoger onderwijs voor culinaire professionals (75% werkgevers verkiezen CIA-afgestudeerden). Basic Training op Napa Valley's St. Helena campus: 5-daagse fundamentele cursus met keukenmethodologie, mesvaardigheden, wijnkennis. Geen studiepunten, maar je valt in liefde met campus en professors – misschien schrijf je je in voor een diploma.
The Culinary Institute of America at Greystone
2555 Main Street, St. Helena, CA 94574
(800) 333-9242
ce.culinary.edu
Noord-Californië heeft veel slapende kamppen waar kinderen en ouders uit kunnen kiezen. Kamppen kunnen gelegen zijn bij meren en rivieren, in bergen, en bosgebieden. Slaapaccommodaties variëren van tenten en slaapzakken tot hutten en lodges. Sommige kamppen specialiseren zich in bepaalde activiteite
Een jaarlijks zomerritueel voor veel kinderen, zomerkamp is een tijd om nieuwe vaardigheden te leren, nieuwe vrienden te maken, en voor het eerst weg van huis te zijn. Texas biedt veel zomerkamp-mogelijkheden, waaronder christelijke kamppen waar kids hard kunnen spelen maar ook hun geloof kunnen oef
Zomer rancho kampen bieden tieners de kans om de buitenlucht te ervaren en deel te nemen aan activiteiten die verband houden met het runnen van een traditionele rancho. Rancho kampen bieden kansen om kampeerders te leren paardrijden en paarden te verzorgen, en tegelijkertijd deel te nemen aan kampsp
