Restaurants in Victoria , Canada

Victoria , de hoofdstad van de Canadese provincie British Columbia , ligt aan het zuidelijke uiteinde van Vancouver Island , met een oppervlakte bijna de grootte van Maryland dekt . De stad heeft een relatief mild klimaat het hele jaar door en is een belangrijke vakantiebestemming. Veerboten van het vasteland van British Columbia en de nabijgelegen Amerikaanse punten brengen een gestage stroom van bezoekers naar Victoria , waar een verscheidenheid aan eetgelegenheden beschikbaar . Black Olive Restaurant

slechts een half blok van Victoria's City Hall , dit intieme restaurant biedt een warme sfeer en een keuken met sterke mediterrane invloeden . De keuken krijgt zo veel van haar producten en vlees lokaal mogelijk . Een van de specialiteiten van het huis is lamsrack , die wordt geserveerd met een rode wijn /rozemarijn demi - glace . Andere voorgerechten omvatten Kouneli , lokale konijn gestoofd in een saus van rode wijn en pruimen ; Wijnmaker 's Eendenborst , pan - aangebraden eendenborst geflambeerd in een kers , wijn en sherry saus , en pan - geroosterde heilbot geserveerd met kappertjes en geroosterde rode paprika in een saus gemaakt met citrus , witte wijn en boter .

Black Olive Restaurant739 Pandora Ave.Victoria , BC V8W 1N9 Canada250 - 384 - 6060theblackolive.ca
Cafe Brio

de culinaire invloed in dit restaurant is onmiskenbaar Italiaans, maar de ingrediënten zijn bijna allemaal verkregen producten in de provincie British Columbia . Een van de specialiteiten van het restaurant is de Brio Maaltijd , die bestaat uit zes gerechten dagelijks geselecteerd door de chef-kok die worden gedeeld door alle leden van uw partij . Andere populaire voorgerechten omvatten Seafood Agnolotti , bereid met venkel en bewaarde citroen saus en geserveerd met een peterselie puree , en Handgesneden tagliatelle, geserveerd met zoete Italiaanse worst en tomatensaus .

Cafe Brio944 Fort St.Victoria , BC V8V 3K2 Canada866 - 270 - 5461cafe - brio.com
Moxie's Classic Grill

Onderdeel van een Canadese keten van restaurants , een filiaal van de Moxie's in Victoria ligt op loopafstand afstand van de stad schilderachtige Inner Harbour . Het restaurant is gespecialiseerd in casual gerechten en is een geweldige plek voor hamburgers , barbecue ribben , salade schotels en al de meest populaire voorgerechten . U kunt ook hier een beetje zwaarder met een van de vele steak selecties of een klassiek voorgerecht zoals esdoorn geglazuurde zalm, gegrilde kipfilet met ananas salsa , of marsala - geglazuurde kip.

Moxie's Classic grill1 - 1010 Yates St.Victoria , BC V8V 3M6 Canada250 - 360 - 1660moxies.ca
Restaurant Matisse

Franse keuken hoogtij viert in dit elegante restaurant van mede-eigendom van twee oostelijke Canadezen die naar British Columbia verhuisd . Ronduit geprezen door de Zagat Restaurant Guide , het eetcafe ligt dicht bij de Inner Harbour en het Parlement van British Columbia . Handtekening voorgerechten omvatten Filet de Boeuf Rossini , ossenhaas overgoten met rode wijn , foie gras boter en zwarte truffel saus ; lamsrack geserveerd met geroosterde knoflook en een honing demi - glace , en Fricassee des Fruits de Mer , gebakken garnalen , coquilles en kreeft geserveerd met een groene erwt , bieslook en zwarte truffel risotto .

Restaurant Matisse512 Yates St.Victoria , BC V8W 1K8 Canada250 - 480 - 0883restaurantmatisse.com
Harbour House Restaurant

Dit populaire restaurant ligt op een steenworp van de Inner Harbour en de zetel van de regering van British Columbia . De nadruk ligt hier op zeevruchten , hoewel degenen die liever iets anders hebben een mooi assortiment van gegrild vlees uit te kiezen . Zeevruchten voorgerechten omvatten Zalm au Champagne , een filet van British Columbia zalm geserveerd met een champagne saus , filet van tong in boter gebakken , Schelpdieren Thermidor , stukjes krabvlees , kreeft , coquilles en garnalen gebakken in een rijke kaassaus , en zeebaars geserveerd met een gerookte zalm caper saus.

Harbour House Restaurant607 Oswego St.Victoria , BC V8V 4W9 Canada250 - 386 - 1244victoriaharbourhouse.com