# Travel >> Reizen >  >> Bestemmingen >> Cariben

Spaanse culinaire invloed op de Jamaicaanse keuken

Tijdens de Spaanse heerschappij (1494–1655) introducerden Spaanse kolonisten ingrediënten en technieken die verschmolzen met inheemse Taíno- en later Afrikaanse tradities, wat Jamaica's creoolse keuken vormde:

Belangrijkste Spaanse bijdragen

  • Stoofschotels met rijke sausen (voorlopers van bruine stoofschotels).
  • Aromaten: knoflook, uien, koriander (culantro), tijm.
  • Groenten: tomaten, okra, pompoen, plantanen.
  • Kruiden: zwarte peper, pimento (allekruid), kaneel, nagelnoot, gember, saffraan.
  • Bakvetten: olijfolie, varkensvet.
  • Conservering: zouten van vlees (tasajo), inleggen.

Gerechten als escovitch fish (azijn-gebaseerd escabeche), arroz con pollo varianten, en het gebruik van sofrito (recaíto) basis weerspiegelen deze nalatenschap. Later legden Britse, Afrikaanse, Indiase en Chinese lagen hierop voort.

Cariben
  • Gestrand Op Een Woestijneiland? Gebruik De Zon Om Richting Te Vinden

    De Zon is je betrouwbaarste kompas. Basismethode Zon gaat op in het Oosten, onder in het Westen (ongeveer; varieert met breedtegraad/seizoen). Middag (lokale zonnemiddag): Zon is precies Zuid (Noordelijke Halfrond) of Noord (Zuidelijke Halfrond). Schaduwstaaf (Gnomon) Techniek Plaats een 1m staaf

  • Paaseilands Moai: 900 Beelden, Één Enigmatische Nalatenschap

    Rapa Nui (Paaseiland) herbergt ongeveer 900 moai—monolithische menselijke figuren gehakt uit vulkanische toef bij Rano Raraku carrière tussen ~1250–1500 n.Chr. Dit zijn niet alleen hoofden—de meesten hebben torsen begraven door hellingsediment. Distributie & Belangrijke Sites Rano Raraku (carrière)

  • Hoe je pakt voor een reis naar Jamaica

    Je zult geen tekort hebben aan geweldig eten, prachtige muziek en zonneschijn wanneer je deze Caraïbische natie bezoekt. Jamaicas klimaat blijft tussen 24 en 29 graden Celsius het hele jaar door, dus onthoort die korte broeken niet! Wat je nodig hebt Wandelschoenen Reiskleding Zonnebrandcrèm

Copyright Reizen © https://nl.ynyoo.com