Spaanse keuken is een van de meest populaire ter wereld. Een van de bekendste tradities is tapas, kleine gerechtjes die je in vrijwel elke bar en restaurant vindt. Spaanse gerechten omvatten allerlei groenten, zeevruchten en vlees. Van Galicië tot Barcelona, Spanjen genieten van het binden met familie en vrienden over hun heerlijke eten.
Tapas zijn een geweldige manier om een beetje van alles te proeven. Een plak tortilla Española, een paar plakjes Manchego kaas, een paar garnaaltjes of zelfs een klein schaaltje paella zijn allemaal tapas. Veel Spanjaarden gaan van plek naar plek tapas eten in plaats van een groot maal.
Paella is het meest typische gerecht van Spanje, de naam afkomstig van de pan waar het in gekookt wordt - "de paellera." Veelvoorkomende ingrediënten: zeevruchten, kip, konijn, saffraan, knoflook, tomatensaus en, natuurlijk, rijst.
Chorizo is een varkensworst die oorsprong vindt in Spanje. Het kan gebakken, gestofd, in paella verwerkt, en vaak als heerlijke tapa beschouwd. Vele Spanjaarden zien jamón serrano (Spaans gedroogde hams) als nationale trots. Jamón serrano wordt tenminste een jaar gedroogd en bezoekers zien vaak de grote poten hangen in winkels over heel Spanje.
Cocido madrileño is nog een beroemd gerecht in Spanje. Vlees (kip, chorizo en morcilla), kikkererwten, wortelen, prei en kool worden gekookt in een "caldo" of bouillon, urenlang sudderend. Het vaste voedsel wordt dan uit de pot gehaald en de "caldo" wordt in kommen geserveerd als eerste gang. Tweede is het vlees en groenten, vaak besproeid met verse citroen.
Tortilla Española is gemaakt van aardappelen, gebakken in een pan met ui, knoflook en zout en eieren. Zodra de aardappelen zacht zijn, worden ze gemengd met geklopte eieren en het dikke mengsel wordt terug in een pan gegoten om te garen. Tortilla Española is een heel gangbare tapa en kan ook in lekker Spaans "pan" (brood) gevonden worden om een broodje te maken.
"Vino tinto" (rode wijn) is ongelooflijk populair in Spanje omdat sommige typen die geproduceerd worden - waaronder Ribera del Duero en Rioja - heerlijk zijn en een andere bron van trots voor het land. In de zomer vragen sommigen om "tinto de verano" (zomerwijn), wat gewoon rode wijn is met wat bruiswater erbij.
Geïntroduceerd in 1963 door Bill Lear, was de Learjet de werelds eerste zakelijke jet. Het model 35A Learjet werd in 1976 geïntroduceerd en was een upgrade van het model 35. Het avionica-systeem was volledig herontworpen ten opzichte van eerdere modellen, waardoor piloten een overzichtelijk controle
In noordwestelijk Costa Rica ligt de Arenal-vulkaan, een van de meest actieve ter wereld. Klinkt angstaanjagend, maar toerisme is actief en veilig (tot op zekere hoogte). Vulkanische Activiteit Actief sinds ~7.000 jaar. Geen dagelijkse grote uitbarstingen, maar langzame magmastroom zichtbaar. Gemid
Toeristen met specifiek archeologisch belang kunnen de Mayaruïnes niet missen. Deze goed bewaarde sites bieden een fascinerende blik in een oude beschaving en hebben zelfs meer oude sites dan die in Egypte. Geografie Mayaruïnes vind je door heel het Yucatánschiereiland, specifiek in Mexico, Belize
