Batanes is een prachtige en afgelegen provincie op de Filippijnen, bekend om zijn prachtige landschappen, rijke cultuur en heerlijke keuken. De Ivatan-bevolking heeft een unieke manier van koken die van generatie op generatie is doorgegeven. Hier zijn enkele van de beste Ivatan-gerechten die je moet proberen als je Batanes bezoekt:
1. Ivatan Adobo
Adobo is een populair Filipijns gerecht, en de Ivatan-versie is daarop geen uitzondering. Het is gemaakt met varkensvlees of kip gestoofd in sojasaus, azijn, knoflook en laurierblaadjes. Het vlees wordt meestal gekookt totdat het zacht van het bot valt en de saus dik en smaakvol is.
**2. Luñis*
Luñis is misschien wel het meest iconische Ivatan-gerecht. Deze stevige soep is gemaakt met rundvlees of varkensvlees, groenten en een speciale bouillon gemaakt van gestampte tarobladeren. De bouillon maakt luñis uniek en heerlijk. Het heeft een lichtzure en pittige smaak die in evenwicht wordt gebracht door de zoetheid van de groenten.
3. Uvun of Uvun Bibingka
Uvun is een soort kleefrijst die wordt verbouwd in Batanes. Het wordt vaak gebruikt om bibingka te maken, een soort Filippijnse rijstwafel. Uvun bibingka wordt gemaakt door ubun te mengen met water en suiker en het vervolgens te stomen tot het gaar is. De resulterende cake is zacht en taai met een licht zoete smaak.
4. Buko Pandan
Buko pandan is een soort Filipijns ijs gemaakt met kokos- en pandanbladeren. De kokosmelk is op smaak gebracht met pandanbladeren, die het ijs een unieke en verfrissende smaak geven. Buko pandan is een populair dessert in Batanes en is te vinden in de meeste restaurants en cafés.
5. Diner
Dinengdeng is een soort Filippijnse groentesoep gemaakt met een verscheidenheid aan groenten, zoals spinazie, waterspinazie en tomaten. De groenten worden gekookt in een bouillon gemaakt van varkens- of runderbotten. Dinengdeng wordt vaak geserveerd met rijst en is een populair troostmaaltijd in Batanes.
6. Pancit Batanes
Pancit Batanes is een soort Filippijnse noedelschotel gemaakt met een verscheidenheid aan noedels, zoals rijstnoedels, eiernoedels en glasnoedels. De noedels worden gekookt in een bouillon gemaakt van varkens- of runderbotten en worden vaak geserveerd met groenten en zeevruchten. Pancit Batanes is een stevig en smaakvol gerecht dat perfect is voor een koude dag.
**7. Kalamay*
Kalamay is een soort Filipijns dessert gemaakt van kleefrijst, kokosmelk en suiker. Het wordt gekookt tot het dik en plakkerig is en vervolgens in kleine balletjes gerold. Kalamay wordt vaak geserveerd als tussendoortje of dessert en is te vinden op de meeste markten en winkels in Batanes.
8. Tapuy
Tapuy is een soort Filippijnse rijstwijn gemaakt van gefermenteerde kleefrijst. Het heeft een licht zoetzure smaak en wordt vaak bij de maaltijd geserveerd. Tapuy is een populair drankje in Batanes en is te vinden in de meeste restaurants en bars.
Waar te eten in Batanes
Er zijn veel geweldige plekken om te eten in Batanes. Hier zijn een paar van onze favorieten:
1. Ivatan-restaurant
Ivatan Restaurant ligt in Basco en serveert traditionele Ivatan-gerechten, bereid met verse, lokale ingrediënten. Het restaurant heeft een gezellige en ontspannen sfeer en het personeel is vriendelijk en behulpzaam.
2. De vuurtoren
The Lighthouse ligt in Mahatao en is een restaurant aan het strand met een prachtig uitzicht op de zee. Het restaurant serveert een verscheidenheid aan Filippijnse en internationale gerechten, en het eten is altijd vers en lekker.
3. Fundación Pacita
Fundación Pacita ligt in Basco en is een cultureel centrum dat ook een restaurant heeft. Het restaurant serveert traditionele Ivatan-gerechten en de winst ondersteunt de culturele programma's van het centrum.
4. Café Alicia
Cafe Alicia ligt in Basco en is een populaire plek voor ontbijt en lunch. Het café serveert een verscheidenheid aan Filippijnse en internationale gerechten, en de koffie is altijd warm en vers.
5. Eerlijkheid Coffeeshop
Honesty Coffee Shop, gelegen in Basco, is een uniek etablissement waar klanten hun koffie en snacks betalen op basis van een eresysteem. Het café serveert een verscheidenheid aan warme en koude dranken, maar ook zoete deegwaren en sandwiches.
Dit zijn slechts enkele van de geweldige eetgelegenheden in Batanes. Met zoveel heerlijke opties om uit te kiezen, zul je zeker iets naar jouw smaak vinden.
Gelegen aan de oostkant van Florida , Port Canaveral is een van de drukste havens ter wereld . Deze diep water haven biedt een haven voor cruise lijnen, lading lijnen, marineschepen , en meer . Er zijn zes dokken bestemd voor cruisemaatschappijen alleen en momenteel ingevuld door Norwegian Cruise Li
Het hangt af van het specifieke resort en de locatie in Mexico. Hoewel sommige delen van Mexico zich zorgen maken over de water- en voedselveiligheid, zijn er veel toeristische bestemmingen, waaronder resorts, die hoge normen hebben geïmplementeerd om de veiligheid van hun gasten te garanderen. Deze
Mexico, Belize, Guatemala en Honduras zijn allemaal landen in Midden-Amerika. Het landgebied van deze landen wordt gekenmerkt door een verscheidenheid aan landschappen, waaronder bergen, regenwouden, savannes en kustvlaktes. Mexico is het grootste land in Midden-Amerika en heeft een divers landsch
