Waar taqueros voor feestjes te vinden in Las Vegas

Hoofdopties om taqueros/taco-catering te huren in Las Vegas:

1. Evenementenplatforms (met reviews, verzekeringen, contracten)

• The Bash (thebash.com) — filters: Mexicaanse keuken, tacos, locatie, budget.
• GigSalad (gigsalad.com) — vergelijkbaar, goed berichtensysteem.
• Thumbtack (thumbtack.com) — offertes aanvragen, profielen vergelijken.
• Angi (voorheen Angie's List) — geverifieerde reviews, tevredenheidsgarantie.

2. Geclassificeerde advertenties

• Craigslist Las Vegas → "Gigs" / "Food & Bev" / "Services" — referenties, licentie, verzekering controleren.
• Facebook Marketplace / Groepen — "Las Vegas Food Vendors," "Taco Catering Las Vegas."

3. Mexicaanse restaurants met catering

• Tacos El Gordo (verschillende locaties) — catering van adobada, carne asada, lengua.
• El Camino — evenementenpakketten.
• Lola's Mexican Kitchen — full-service catering.
• Taqueria Cañonita (Venetian) — bedrijfscatering.
• Zoek "Mexican catering Las Vegas" in Google Maps/Yelp; filter "catering" + reviews >4,0.

4. Gespecialiseerde Mexicaanse cateringbedrijven

• Taco Man Catering
• Viva Taco Catering
• Fiesta Taco
• El Taco Loco Catering

Wat te controleren voor contracttekening

• Gezondheidsvergunning county (Clark County Health District).
• Aansprakelijkheidsverzekering.
• Menu: eiwitten (asada, pastor, carnitas, pollo, barbacoa, vis), tortillas (handgemaakt vs. machine), salsas, toppings, vegane opties.
• Uitrusting: grill/plank, stoompan, tafels, tent, generator als buitenshuis.
• Personeel: koken ze live? Serveren ze? Hoeveel taqueros per 50 gasten? (ideaal 1:50).
• Kosten: per persoon ($15–35) of per evenement ($500–2.000+). Depannering, annulering.
• Proeven vooraf indien mogelijk.

Boek 2–4 weken van tevoren (weekend = meer vraag).