Wat zijn Woestijnen van Arkansas

De term " woestijnen van Arkansas " verwijst niet naar een fysieke woestijn , van de uitgestrekte zandstranden en ondraaglijk hete dagen en bevriezing koude nachten . De term is eigenlijk " food woestijnen van Arkansas . " " Eten woestijnen " verwijst naar de beperkte toegang van de lokale bevolking aan redelijk geprijsd gezond voedsel terwijl fast food restaurants en buurtwinkels hen voorzien van goedkope hoge calorie snacks die worden geladen met suiker, vet en zout . Mensen die in de " food woestijnen " wonen, zich slecht en overgewicht. Eten Woestijnen

Een " food desert " is als een plaats waar 50 procent of meer van de bevolking heeft een lage toegang tot een supermarkt . In de Verenigde Staten , een wijdverspreide toename van supermarkten en benzinestations zijn ontstaan ​​waar mensen voedsel kunnen kopen . Echter , het voedsel dat kan worden gekocht en de kwaliteit ervan varieert . Typisch de consument wordt gedwongen te kiezen uit een kleine verscheidenheid van voedingsmiddelen, waarvan de meeste zijn niet een deel van een gezond dieet .
Voedsel Desert Belang

De verdeling van de detailhandel food winkels is kleiner in landelijke gebieden . De belangrijkste boodschappen keuzes voor degenen die niet wonen in de buurt van grote steden zijn hoog geprijsd gemakswinkels , benzinestations en restaurants , waarvan de meeste weinig voedsel dat gezond zou worden beschouwd . De arme plattelandsbevolking uiteindelijk meer moeten betalen voor boodschappen als gevolg van een gebrek aan toegang tot grote supermarkten die competitief of lagere voedselprijzen dan die van kleine kruideniers bieden . " Eten woestijnen " bieden armer inname via de voeding dan andere gebieden . Bewoners van " food woestijnen " zijn 23,4 procent minder kans om vijf of meer porties fruit en groenten te eten .
Arkansas

In augustus 2010 , de Feeding amerika groep vermeld Arkansas als de staat met het hoogste niveau van gezonde voeding " onveiligheid " in het land . Volgens een studie uitgevoerd door respectievelijk Troy Blanchard en Thomas Lyson uit Mississippi State University en Cornell University , Arkansas is een van de zuidelijke staten die het hoogste percentage niet- grootstedelijke provincies die voedsel woestijnen zijn heeft . Vier Arkansas provincies, Benton , Craighead , Sebastian , en Washington , hebben de grootste bevolking zonder toegang tot verse , goedkope , gezonde voeding. Washington provincie heeft slechts 1,83 procent van de bevolking een mijl of meer uit de buurt van een supermarkt en geen toegang hebben tot een auto of ander vervoer. Phillips provincie is het ergste, met 14,76 procent ontbreekt gemakkelijke toegang tot gezond , redelijk geprijsd eten opties .
Voedsel Desert Impact

De meest kwetsbare van de dichtbevolkte , zoals de armen, gezinnen met lage inkomens en gehandicapten nemen een grotere meerderheid van de bevolking in de " food woestijnen . " Dit komt vooral omdat het is gewoon niet monetarily haalbaar voor hen om te winkelen bij een grote retail food winkel. Degenen die in de " food woestijnen " leven moeten heel ver reizen naar een supermarkt of supermarkt bereiken . Veel van deze mensen kunnen zich niet veroorloven om te betalen voor het transport . Anderen met een handicap niet in staat zijn om te reizen naar hen als de verte al te lang van een rit voor hen te hanteren zijn.