Plaatsen om te eten in Beijing , China

Beijing , de hoofdstad van de Volksrepubliek China , wordt steeds meer onder de invloed van het Westen , als de proliferatie van fast food outlets , zoals KFC , McDonalds , Subway en Starbucks , is iets te gaan door . Toch is er een grote verscheidenheid aan traditionele Chinese gerechten die in Beijing en tal van plaatsen om te eten , als je weet waar te kijken . Beijing Straat en Snack Food

straat en een hapje eten is erg populair in Beijing en er zijn tal van snackbars en andere eetgelegenheden in de stad waar bezoekers kunnen proeven , de Ròujiamó of "Beijing Sandwich" - een ontpit brood gevuld met zoete varkensvlees - of licht, knapperige pannenkoeken , bekend als Jian Bing , gevuld met worst of lente-uitjes en vele andere lekkernijen . Natuurlijk hoeft u niet om eten te kopen direct van de straat en er zijn veel restaurants waar u in alle comfort kunt zitten en eten lichter Chinees eten . Een van deze is een restaurant genaamd Du Yi Chu Shao Mai , die werd genoemd door keizer Qianlong in de Qing-dynastie en heeft een geschiedenis die teruggaat meer dan 300 jaar ; Shao Mai - een gestoomde ravioli gevuld met vlees of groenten - is een specialiteit van het huis . Een andere is Xiao Chi Bu , in het Chaoyang District van Beijing , waar authentieke bonensoep, bekend als Dou Zhii serveert , en Jiao Quan ( een gebakken brood ring ) onder andere snacks .
Peking Duck < br >

Peking Duck - eend geroosterd boven geurige , fruitboom hout en geserveerd met pannenkoeken, pruimensaus en fijngesneden komkommer en sjalotjes - is de handtekening gerecht van de Chinese hoofdstad . Peking eend wordt geserveerd in vele restaurants , maar de oudste en meest gerenommeerde zijn de 14 restaurants die deel uitmaken van de Quanjude restaurant keten . De beste van deze is gelegen in het zuiden van het Tiananmenplein in het gebied dat bekend staat als Qianmen ( "Front Gate ' ) , maar anderen zijn te vinden in Hepingmen ( " Poort van de Vrede " ) , ten zuiden van het station met dezelfde naam op lijn 2 van de Beijing Subway , en op andere locaties in de stad . Prijzen zijn goedkoop , met een hele eend meestal kost minder dan $ 3 .
Imperial Court Keuken

Zoals de naam al doet vermoeden , Imperial Court keuken is gebaseerd op de voedsel ooit diende om de Qing keizerlijke familie en maakt gebruik van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. De Fanshan Restaurant in Beihai Park - een voormalige koninklijke tuin in het Chaoyang District - werd oorspronkelijk geopend in 1925 en is beroemd om zijn keizerlijk hof lekkernijen . De traditionele " Man- Han " banket - met niet minder dan 108 gerechten begunstigd door de Manchu en Han volkeren - is een bijzondere specialiteit

.