Ecuador, een land rijk aan geschiedenis en natuurlijke schoonheid, is een populair reisbestsemming in Zuid-Amerika. De grote steden Quito, Cuenca en Guayaquil trekken jaarlijks duizenden bezoekers en bieden eclectisch dineren, musea en nachtleven. Italiaanse restaurants zijn eigenlijk vrij gemeengoed in Ecuador, vooral in de steden waar Italiaanse en andere Europese nakomelingen vaker voorkomen.
Gelegen in de drukke hoofdstad Quito, biedt Carmine Ristorante een traditioneel Italiaans menu in een upscale, trendy sfeer. Chef Carmine en zijn partners modeleerden het restaurant naar klassieke Europese trattoria's, en alles – van het zware gebruik van olijfolie tot het elegante interieur – weerspiegelt hun inspanningen. Huisgemaakte pizza's, verse gnocchi en saltimbocca alla Romana brengen je terug naar het oude land. Afsluiten met een heerlijke tiramisu of Siciliaanse roomhoorns à la lillo. Een Engels menu is op aanvraag beschikbaar.
Carmine Ristorante
Catalina Aldaz N34-208 y Portugal
Quito, Ecuador
011 593 2 333 2829
carmineristorante.com
Deze Italiaanse parel bevindt zich in een trendy uitgaanswijk van Guayaquil, Ecuador's meest bevolkte stad. La Trattoria da Enrico biedt een leuke, romantische sfeer compleet met viool- en gitaartrio's en echte visvaten in het plafond. Mediterrane zeevruchtenopties zijn overvloedig aanwezig, zoals schelpen in een pizzaiolasaus, gegrilde octopus, of een gemengd zeevruchtenplankje met langoustines, garnalen, inktvis en verschillende vissoorten. De uitgebreide wijnkaart zorgt ervoor dat je de juiste fles vindt om je maaltijd te begeleiden. Duur naar Ecuadoriaanse maatstaven, maar zeker niet buiten de budget van de meeste reizigers, is La Trattoria da Enrico een populair date-locatie.
La Trattoria da Enrico
Bálsamos 504 Urdesa
Guayaquil, Ecuador
011 593 4 238 7079
Ga naar het Hotel Santa Lucía in de charmante historische stad Cuenca voor dit populaire Italiaanse restaurant. Gecentreerd rond een statige atrium-hof, biedt Trattoria Novacentro formele en attentieve service aan een gemengd publiek van locals en internationalen. Kies uit een breed scala aan authentieke Italiaanse en Mediterrane recepten zoals pittige garnalen fra diavolo en veel traditionele antipasti. Begeleid je maaltijd met een keuze uit de uitgebreide wijnkaart van het restaurant of geniet van een echte Italiaanse espresso. Afsluiten met een heerlijke tiramisu of profiteroles.
Trattoria Novacentro
Antonio Borrero 8-44 and Sucre
Cuenca, Ecuador
011 593 7 282 8000
Volgens de online restaurantgids Ottawa Food specialiseren meer dan 90 restaurants in het grotere Ottawa, Ontario, gebied zich in Italiaanse keuken. Van kleine bistros en informele trattorias tot formele fine dining inrichtingen en pizzahuizen, biedt Ottawa Italiaanse stijl keuken die zeker elke hon
Casa Tua Pizzeria In 2004 opende Victor Nataf Casa Tua Pizzeria aan de noordkant van Aruba. De familie Nataf, restauranteurs, leerde het vak van dunne bodem pizza onder een Siciliaan. Na 40+ jaar ervaring openden ze Casa Tua, nu een favoriet op Aruba. Andere gerechten: Osso Bucco di Vittelo, Beef Ca
Salem, Massachusetts, heeft een bloeiende toeristische industrie en een groeiende populatie studenten en jonge professionals die leven en werken in de historische zeestad, slechts 27 kilometer ten noorden van Boston. De stad herbergt een verscheidenheid aan etnische restaurants die zowel bezoekers a
