De Toscane regio van Italië is wereldwijd beroemd om haar spectaculaire wijnen en rijke smaken. De Toscaanse keuken onderscheidt zich van de bekendere Siciliaanse en zuid-Italiaanse keukens door haar eenvoud en frequente gebruik van peulvruchten, kaas, olijfolie en wildvlees. Er zijn veel fine dining restaurants in Toscane, veelvuldig verstopt in kleine dorpjes verspreid door de regio.
Gelegen in het heuveldorppje Montalcino, beroemd om zijn wijn, biedt dit moderne, chique restaurant een uitgebreide wijnkaart en typisch Toscans menu. Bocon Di Vino's beschaduwde terras overziet de Crete Senese klei heuvels, wat kleur en sfeer aan elke maaltijd toevoegt. Kies uit drie lunchmenu's die regelmatig veranderen of bestel je diner à la carte. Begin met een rijke kaas- en fruitplank, ansjovis met groene kruidensaus of gegrilde wilde asperges. Het restaurant biedt een selectie antipasti; hoofdgerechten omvatten traditionele cinghiale stoofpot en roomse paddenstoelen risotto.
Bocon Di Vino
Comombaio Tozzi, 201
Montalcino, Toscane
Italië
+39 0577 8482333
bocondivino.it
Het hoogtepunt bij Osteria Osticcio is de wijn, maar je vindt ook eenvoudige, smakelijke gerechten bereid met verse lokale ingrediënten. Hier geniet je spectaculaire uitzichten op de vallei rondom Pienza en Montepulciano vanaf je intieme eetzaal. De eenvoudige tomatenbruschetta en krokante brood met kippenleverpasta zijn populaire voorgerechten, evenals de huisgemaakte bresaola met ansjovis al pesto. Ga verder met je primi en secondi gerechten, kies uit zelfgemaakte spaghetti met Toscaanse olijfolie en pecorinokaas, Toscaanse varkensworst met ei en peulvruchten, en rundvlees carpaccio.
Osteria Osticcio
Via Matteotti 23
Montalcino, Toscane
Italië
+39 0577 848271
osticcio.com
Gelegen in nog een ander pittoresk heuveldorpje in Toscane, roemt Conte Matto panoramische uitzichten op de Crete Senese, Siena en Montalcino. Hier vind je zowel traditionele Toscaanse recepten als innovatieve creaties die meer internationale kooktrends weerspiegelen. Conte Matto's wijnlijst omvat meer dan 300 labels, waarvan velen direct afkomstig zijn van de omringende wijngaarden, die het restaurant ook van olijfolie voorzien. Conte Matto's proefmenu omvat zoet-zure wilde zwijn met rozijnen, chocolade, pijnboompitten en azijn, gegrilde Toscaanse biefstuk met rozemarijn en smakelijke lamskotes gehuld in honing, witte peper en lavendel.
Conte Matto
Via Taverne 40
Trequanda, Toscane
Italië
+39 0577 662079
contematto.it
Volgens de online restaurantgids Ottawa Food specialiseren meer dan 90 restaurants in het grotere Ottawa, Ontario, gebied zich in Italiaanse keuken. Van kleine bistros en informele trattorias tot formele fine dining inrichtingen en pizzahuizen, biedt Ottawa Italiaanse stijl keuken die zeker elke hon
Casa Tua Pizzeria In 2004 opende Victor Nataf Casa Tua Pizzeria aan de noordkant van Aruba. De familie Nataf, restauranteurs, leerde het vak van dunne bodem pizza onder een Siciliaan. Na 40+ jaar ervaring openden ze Casa Tua, nu een favoriet op Aruba. Andere gerechten: Osso Bucco di Vittelo, Beef Ca
Ecuador, een land rijk aan geschiedenis en natuurlijke schoonheid, is een populair reisbestsemming in Zuid-Amerika. De grote steden Quito, Cuenca en Guayaquil trekken jaarlijks duizenden bezoekers en bieden eclectisch dineren, musea en nachtleven. Italiaanse restaurants zijn eigenlijk vrij gemeengoe
